Henri Boillot, Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Pucelles” blanc 2018

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

94 Punkte – William Kelley (Parker)

Henri Boillot, Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Pucelles” blanc 2018
Master of Wine Jasper Morris charakterisierte die Stilistik der wohl berühmtesten 1er Cru Lage aus Puligny-Montrachet wie folgt: „Les Pucelles ergibt einen magischen, floralen Wein. Die Quintessenz von Puligny.“ Diese legendäre, kaum 7 Hektar fassende Lage, zählt zu Pulignys allerfeinsten 1er Crus. Sie schließt direkt an die wohl beste Weißweinlage Burgunds an, den Montrachet, hier genauer an die Grand-Cru-Parzellen des Bâtard-Montrachets.

Diese legendäre, kaum 7 Hektar umfassende Lage, zählt zu Pulignys allerfeinsten 1er Crus. Schichten von weißen Blüten, jenen von Kirschbäumen und auch ein Hauch Orchideen geben eine zarte Duftnote vor. Beim Schwenken im Glas vermischen sich Meersalz mit Brioche, Orangenzesten und zartem Pfirsich. Am Gaumen ist der ‚Pucelles‘ dicht und strukturiert, wie ein Aromenbündel, das an der Schnur gezogen wird. Der Wein hat Energie und Brillanz, die einzigartig ist. Hier dreht sich alles um das Spiel aus Textur, Säure und Mineralität. Fruchtnoten hat ein Wein dieser Klasse gar nicht nötig. Diese unglaublich druckvolle Art, die haselnussige-cremige Textur und die Feuersteinnoten der zarten Reduktion ergeben einen traumhaft transparenten und balancierten Burgunder. Ein transparenter, genialer Wein mit unfassbar langem mineralischen Nachhall, der über eine Minute lang die Zunge mit einer grandiosen salzigen Mineralität fordert.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FBU010718
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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