Friedrich Becker, Chardonnay „Schweigen” QbA trocken 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Bilderbuch-Chardonnay – und der Rest ist Schweigen!

Friedrich Becker, Chardonnay „Schweigen” QbA trocken 2018
Auch Fritz Beckers Orts- und Bilderbuch-Chardonnay „Schweigen“ ist auf deutschem und elsässischen Territorium auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen, nach einer „gezügelten Vergärung“ wurde er in Barriques aus französischer und Pfälzer Eiche ausgebaut. Gleich vorweg: Wir lieben diesen Wein, der nicht beeindrucken, sondern getrunken werden will. Auch im durchaus warmen Jahr 2018 erlaubt er sich kein Gramm Fett (buttrige Noten vom Holz sucht man hier vergebens), sondern kontert umso mehr mit Finesse und wunderbar konturierter Frucht. Das zarte Bouquet öffnet sich gen Pomelo und Zitrone, dazu Blüten, etwas mit Minzblättern bestreute Melone und eine leicht exotische Note, die an Passionsfrucht erinnert. Am Gaumen kreist der Chardonnay mit präsent-frischer, dennoch fast „weicher“ Säure, entwickelt trotz (oder gerade wegen) seiner überaus eleganten Cremigkeit einen schönen, fast straffen Zug. Dann wieder Zitronen (fast als Confit), Birne und Fenchelgrün etwas Apfel, der sich, dank der Meisterschaft des Winzers im Umgang mit dem Holz, aromatisch in Richtung Salzkaramell verändert. Das Barrique übertönt oder übertüncht die Frucht nicht, sondern dämmt sie gekonnt ein. Der „Schweigen“ bleibt sehr lange am Gaumen, legt in Sachen Mineralität noch einmal deutlich zu, die quicklebendige Coda gehört noch einmal der Frucht: leicht salzige Grapefruit und eine zarte, an rote Johannibeeren erinnernde Säure. Wunderschöner, vollkommen unverkitschter Chardonnay mit einer bemerkenswerten Eleganz und Tiefe. Nächster Schritt? Beckers Chardonnay Mineral – warum noch länger warten?

Macht selbstverständlich jetzt schon großen Spaß, könnte aber, der zunehmenden Komplexität wegen vielleicht noch ein oder zwei Jahr liegen. Bis 2028+
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Friedrich Becker - Schweigen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DPF012818
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Friedrich Becker
Hauptstraße 29
76889 Schweigen
Deutschland

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