Ampeleia, Ampeleia, rosso 2016

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein Muss für alle Cabernet-Franc-, Foradori- und Toskana-Fans.

Ampeleia, Ampeleia, rosso  2016
94 Punkte - FALSTAFF

Wir sind schon lange große Verehrer von Elisabetta Foradori. Die Frau aus dem Trentino, die in so vielen Belangen Vorreiterin war und Einzigartiges erreicht hat, ist einfach eine großartige Winzerin. Dass sie aber all das, was sie im Trentino mit ihrem Granato und den anderen Weinen aus der Teroldego-Traube gemacht hat, in der Toskana noch einmal unter anderen Bedingungen und mit anderen Rebsorten würde wiederholen können, hatten wir nicht erwartet. Längst aber hat sie uns eines Besseren belehrt, und so warten wir jedes Jahr aufs Neue auf ihre Ampeleia-Weine aus der Maremma. Das Schmuckstück dieser Kollektion ist der Ampeleia des Weinguts Ampeleia di Sopra. Seit 2015 ist es ein reinsortiger, von Beginn an biologisch-organisch erzeugter Cabernet Franc, der nach Meinung der Foradori am klarsten das Terroir des Ortes Roccatederighi und dessen Weinbergen widerspiegelt, die sich auf 450 bis 600 Metern Höhe befinden. Das ist ungewöhnlich hoch für die Toskana, aber es ist genau das, wonach Elisabetta gesucht hat, als sie 2002 zusammen mit zwei Partnern das Projekt anging.

Dieser Cabernet Franc ist schlichtweg einzigartig. Wenn man über Cabernet Franc in Italien nachdenkt, dann kommen einem ja vor allem Weine aus Bolgheri in den Sinn. Der Ort ist gar nicht so weit von Roccatederighi entfernt, liegt aber fast auf Meeresniveau und ist viel wärmer. Entsprechend fehlt den dortigen Cabernets die kühle Anmutung, die dem Cabernet von Ampeleia jedoch genauso zu eigen ist wie jenen von der Loire. Trotzdem spürt man die toskanische Wärme in diesem Wein, und so finden sich Wärme und Kühle zu einer wunderbaren Balance zusammen, wie es sie sonst nur in den besten von Cabernet Franc dominierten Bordeaux-Weinen aus St. Émilion gibt. Entsprechend zeigt sich hier im Glas ein intensiv kirschroter Wein, der auch genau nach diesen Früchten duftet. Der in gebrauchten Fässern und in Zementtanks ausgebaute Wein öffnet sich mit einem intensiven Duft von Schwarzkirschen, Cassis, Brombeersaft, Walderdbeeren und Heidelbeeren. Gleichzeitig und ganz typisch für die aktuellen Weine der Foradori findet man auch kühle säuerliche Noten wie die von Sauerkirschen, Berberitzen, Blutorange und Granatapfelsaft. Abgerundet wird die Frucht von Minze, Rosmarin, aber auch von Leder, Mokka und Süßholz. Das ist schon ungemein komplex und genauso verführerisch; denn wie immer hat man bei Elisabetta Foradori trotz aller Vielschichtigkeit nie den Eindruck, einen vielleicht zu intellektuellen Wein im Glas zu haben, weil immer der Trinkfluss im Vordergrund steht. Der zeigt sich hier mit Macht. Die dunkle Wald- und Kirschfrucht explodiert förmlich am Gaumen in einer Woge aus lebendiger Säure und geschliffenem engmaschigen und seidigen Tannin, das die Frucht wie flüssige Schokolade umhüllt und immer weiter trägt. Dabei liefert der Ampeleia auch einen schönen Druck an dem Gaumen, zeigt Kraft, ist griffig sowie fest gewirkt und doch ausgesprochen charmant. Das ist ein großer Wein zum vergleichsweise kleinen Preis, ein Herzenswein und eine absolute Empfehlung!

Cabernet Franc hat ein sehr gutes Alterungspotential. Entweder jetzt dekantieren oder noch bis 2022 warten. Dann entwickelt sich der Wein weiter bis 2035.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Ampeleia (Elisabetta Foradori) - Maremma in der Toskana
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Franc, Sangiovese
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: ITO010216
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-014
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Società Agricola Ampeleia Srl
Località Meleta
58028 Roccatederighi (GR)
Italien

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