Pierre Clavel, Cascaille, blanc 2018

Bärenstarker weißer Südfranzose. Kompliment, Pierre!
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Cascaille, blanc
13,95 €

Art.-Nr.: FLA010818 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 18,60 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

13,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

Cascaille, blanc 2018

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Pierre Clavel, Cascaille, blanc 2018

13,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

13,95 €

Art.-Nr.: FLA010818 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 18,60 Euro/l
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Bärenstarker weißer Südfranzose. Kompliment, Pierre!

Marillenkuchen gefällig? Mit Pfirsichen und etwas Honig? So duftet der Cascaille betörend aus dem Glas. Von der Frucht jedoch ist nicht viel zu merken, wenn der Tropfen auf der Zunge ankommt. Dort beeindruckt er vielmehr mit weißen Blütentönen, mit Quitten und mit fein gehackten Kräutern, ein Kind seiner schönen Heimat. Knochentrocken und sehr selbstbewußt steht er auf der Zunge, wirkt frisch-herb und steinig, hoch aromatisch und am Gaumen zärtlich griffig. Erst im zweiten Durchgang bemerkt man plötzlich ganz subtile Zitrusnoten, die sich aus dem Hintergrund leise angeschlichen haben. Thymian und wieder eine Idee von würzigem Honig melden sich verhalten und sorgen für ein ungewöhnliches, aber hoch interessantes und stets animierendes Aromenspiel. Spätestens nach dem zweiten großen Schluck von diesem außergewöhnlichen Tropfen ist es um uns geschehen. Dann will man mehr von diesem mineralischen wie auch würzigen und doch in der Textur weichen Stoff, der viel Tempo aufnimmt. Ein Sommertag mit diesem Tropfen endet in der Regel damit, dass die Flasche leer und das Verlangen nach der nächsten riesengroß ist. Mit diesem Wein und mediterraner Küchenbegleitung liegt man immer richtig, da kann nichts mehr schief gehen. Das passt, das rockt, das macht Riesenspaß! Pierres Cascaille hat in den letzten Jahren stetig an Statur gewonnen, ein starker Weißwein des Südens. Kompliment!

Kurz zusammengefasst:

Cascaille, blanc

Bärenstarker weißer Südfranzose. Kompliment, Pierre!

Wer braucht schon Frucht, wenn Würze und Charakter alles überstrahlen? Blüten, Quitten und ein wenig Thymian, dazu etwas Stein, ein Tick Zitrone und fertig ist ein knochentrockener Südfranzose mit einem außergewöhnlichen Trinkanimo. Was für ein Spaß im Glas, was für ein Genuss im Mund. Clavel in absoluter Höchstform. Einfach großartig.

Rebsorten: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette Ronde, Vermentino

Anschrift des Winzers:
Pierre Clavel
SAS Vins Pierre Clavel SARL
Route de Sainte Croix - Mas de Périé
34820 Assas
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionLanguedoc
WeingutPierre Clavel
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenGrenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette Ronde, Vermentino
VerschlussKorken (natur)
Bestell-Nr.FLA010818
Bio-KontrollstelleFR-BIO-01
Alkoholgehalt13,5 Vol.%
Restzucker0,3 g/l
Gesamtsäure3,0 g/l
Schwefelige Säurefrei: 11 mg/l
gesamt: 55 mg/l
Analysedatum
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Pierre Clavel
SAS Vins Pierre Clavel SARL
Route de Sainte Croix - Mas de Périé
34820 Assas
Frankreich