d’Aydie, Aramis, blanc 2018

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Colombard und Sauvignon sorgen für grenzenlos unkompliziertes Trinkvergnügen.

d’Aydie, Aramis, blanc 2018
Lange Zeit gehörte der Colombard, jene natürliche Kreuzung aus Chenin blanc und Gouais blanc (Weißer Heunisch), zu den Standard-Rebsorten des Armagnac. Irgendwann aber wurden Ugni blanc und Folle Blanche beliebter, und der Colombard drohte zu verschwinden. Erst eine Neuinterpretation dieser Sorte sorgte für eine Renaissance; denn der früher recht alkoholmächtig ausgebaute Colombard kann im Weinberg auch ganz anders behandelt und so erzogen werden, dass er früher reift und frisch wie auch saftig gelesen werden kann. Wenn man ihn dann mit der ebenfalls frischen, vor allem aber fruchtbetonten Sorte Sauvignon blanc zusammenbringt, kann ein wunderbar saftiger und fruchtiger Wein wie eben der Aramis entstehen. Bei gerade einmal 11,5 % Alkohol – ein Wert, den man sonst fast ausschließlich nur von deutschem Riesling kennt – kommt der Wein trocken ins Glas. Er duftet nach Maiglöckchen und nach weißen Johannisbeeren, nach gelben Birnen und Pfirsich, nach reifen Zitronen und auch ein wenig nach Mango und Maracuja. Am Gaumen zeigt sich der Aramis blanc von seiner weichen Seite mit einer reifen, seidigen Säure, die aber gleichzeitig für viel Frische sorgt. Die Frucht ist präsent sowie saftig und wird betont durch eine pikant herbe, an Grapefruit erinnernde Note, die vor allem im Sommer für Erfrischung sorgt. Das ist ein im besten Sinne unkomplizierter Weißwein für den Genuss im Alltag.

Der Aramis blanc ist ein Wein fürs Hier und Jetzt und für die nächsten beiden Jahre bis 2022.
Land: Frankreich
Region: Madiran
Weingut: Château d’Aydie - Madiran
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Colombard, Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: FSW050618
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 1,3 (g/L)
Gesamtsäure: 7,0 (g/L)
   
schwefelige Säure: 14 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 100 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 20.06.14
   
Allergene: Sulfite

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