Becker, Weißer Burgunder „Kalkgestein” trocken 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Den könnte man gerade so wegtrinken.“ – Friedrich Becker

Becker, Weißer Burgunder „Kalkgestein” trocken 2018
Als wir in Schweigen auf der sonnenbeschienenen Terrasse sitzen, fasst Fritz Becker es perfekt zusammen. „Der Weiße Burgunder ist wunderbar saftig. Den könnte man gerade so wegtrinken.“ Welch größeres Kompliment könnte man einem Wein derartiger Preisklasse machen? Der von kalksteinhaltigen Weinbergen dies- und jenseits der pfälzisch-elsässischen Grenze stammende Weißburgunder ist ein sehr ernstzunehmender Burgunderkandidat. Der Ausbau auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass verleiht ihm Struktur und Kraft. Den Holzeinsatz beherrscht Fritz Becker bestens, hat er doch eine klare Vorstellung zu dessen Funktion: „Das Holz soll von innen heraus als Gerüst dienen, nicht von außen her kommen.“ Ein heller Weißburgunder liegt vor uns im Glas, duftet nach Sanddorn, Birnen, Äpfeln und weißen Blüten. Das ist ein feiner Weißwein, dessen Holzeinfluss nur als Strukturelement spürbar ist. Ein zitroniger und frischer Weißburgunder, dessen Kalkgestein-Untergrund schmeckbar deutlich wird. Was uns an Fritz Beckers Interpretation dieser Rebsorte so gefällt ist, wie er es stets schafft, die Frische zu erhalten. Obwohl im Holz ausgebaut, tänzelt der Weißburgunder, hallt zitronig aus und macht so stets Lust auf das nächste Glas. Das ist Weißburgunder in allerbester Form. Kraftvoll, seriös und doch beschwingt, dabei niemals die Mineralität vernachlässigend.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Friedrich Becker - Schweigen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DPF012018
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Friedrich Becker
Hauptstraße 29
76889 Schweigen
Deutschland

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