Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling trocken 2018

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Holzfuder

Riesling aus einer Lage von Weltruf, zum absoluten Hammerpreis!

Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling trocken  2018
„Man muss sich mit dem Wein beschäftigen, dann wird man extrem dafür belohnt.“ – Jakob Schneider

Helmut Dönnhoff hat den Ruhm einer einzigartigen Lage in die große weite Welt getragen! Und sein Nachbar Jakob Schneider vinifiziert aus einem der größten Rieslingterroirs dieses Planeten einen emotional berührenden Wein, der sicherlich nicht die unfassbare Komplexität des Dönnhoffschen Großen Gewächses besitzt, der aber in seiner Preiskategorie weltweit die Konkurrenz in Achtung stellt!

Weine aus der Hermannshöhle genießen Weltruf! Diese traumhafte, weltberühmte Lage mit ihren bis zu 80 Jahre alten Reben bringt mineralische Weine hervor, sehr komplex, ungemein konzentriert, dicht, mächtig, extraktreich, gleichwohl aber herrlich verspielt, elegant und tiefgründig daherkommend.

„Wir haben von der Basis bis zum Spitzenbau nichts auszusetzen gehabt,“ führt uns Jakob Schneider in seine Kollektion ein, um dann spontan und ganz nach seiner Manier ein unverfälschtes „Wir sind echt sauzufrieden damit!“ nachzuschieben. Jakob hat eine sensationelle Kollektion eingefahren, speziell bei seinen trockenen Rieslingen gibt es viele Anlässe zur Freude. Wir blicken zurück auf einen herausfordernden Jahrgang 2017. Wie die meisten Winzer hatte Jakob durch die Spätfröste im April Mengeneinbußen, in der Hermannshöhle gar rund 60% Verlust. Die Erträge waren so niedrig wie noch nie. Zudem übernahm er die Weinbergsarbeit neben der Vinifikation im Keller erstmals komplett alleine, nachdem ihm sein im Dezember verstorbener Vater, Jakob Schneider Senior, bei der Lese im hohen Alter nicht mehr helfen konnte. Unter diesem Druck entstanden Rohdiamanten und wir haben das Gefühl, dass Jakob mit der letztjährigen Kollektion ein neues Niveau erreichte. Noch mehr freuen wir uns für ihn, dass sich 2018 mit dem fantastischen Sommer von der großzügigen Seite zeigte. Uns steht eine traumhafte Kollektion bevor, die durch die Bank unverfälschten Trinkfluss bietet. Die Hermannshöhle steht dabei stellvertretend für den Jahrgang, bei dem Jakob auffiel, dass besonders der Mittelbau seines Portfolios, also die Lagenweine unterhalb der Spitzenfüllungen, durch eine enorme Komplexität und Mineralität geprägt ist. Es gab durch die höheren Erträge genug Spielraum zur Qualitätsfindung. Und so hat er aus fantastischem Traubenmaterial die allerbesten Fässer heraussuchen können, konnte seine Basis durch das Herabstufen von Lagenweinen stärken und auf die Trauben von jüngeren Rebstöcken verzichten, die durch den warmen Sommer nicht die aromatische Vitalität besaßen wie ältere und gut versorgte Parzellen.

Jakobs Hermannshöhle zeigt sich dieses Jahr als enorm typisch. Sie ist subtil und nicht zu laut, besitzt eine kräutrige Würzigkeit und Salzigkeit am Gaumen. Die Nase zeigt bereits klar wo es langgeht. Der frische Duft von Kräutern vermischt sich mit reifen Zitronen, Birnen und Streuobstwiesen-Äpfeln. Eine helle Frucht dominiert anstelle reifer Steinobstaromen. All dies wird eingefangen von der typischen Schiefernase der Hermannshöhle, die dem Riesling seine mythische Komponente verleiht. Die Hermannshöhle ist kraftvoll, bleibt insgesamt aber immer schlank. „Ich mag das Unendliche dieses Jahr in diesem Wein, man entdeckt immer eine Ebene mehr“ merkt Jakob an. Es ist vor allem die Mischung aus jugendlichem Charme des 2018er-Jahrgangs und der mineralischen Tiefe des Weins für weiteres Entwicklungspotenzial, die so genial ist. „Man muss sich mit dem Wein beschäftigen, dann wird man extrem dafür belohnt“, fasst Jakob es zusammen. Und genau das macht diesen Riesling aus. Er hat Klasse und wahre Größe, sodass man nicht anders als erstaunt darüber sein kann, wenn man sich in diesem Wein verliert und dabei völlig vergisst, dass er eiegntlich preislich nur knapp über dem Einstiegsbereich angesiedelt ist. Unfassbar! Dieser betörende, im großen Holzfass ausgebaute Riesling ist eine Lehrstunde über die Einzigartigkeit großer Lagen, die stets von einem Winzer eingefangen werden müssen, der ihren Anspruch erkennt und umzusetzen weiß. Unsere Topp-Tip aus der diesjährigen Kollektion und unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten kaum zu schlagen!

Zu genießen ab sofort und Potential bis 2026+!
Land: Deutschland
Region: Nahe
Weingut: Weingut Jakob Schneider - Nahe
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DNA060418
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 4,8 (g/L)
Gesamtsäure: 7,6 (g/L)
   
schwefelige Säure: 43 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 118 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 05.04.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Jakob Schneider
Winzerstraße 14-15
55585 Niederhausen
Deutschland

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