Schnaitmann, Evoé! ROT trocken 2016

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Evoé oder die Kunst, unkomplizierten Trinkgenuss und Klasse miteinander zu verbinden!

Schnaitmann, Evoé! ROT trocken 2016
Das Leben ist direkt viel angenehmer mit einem solchen Wein, den Rainer Schnaitmann als seinen ‚Alltagswein’ bezeichnet. Der Evoé tut genau das, was er auf dem Etikett schon andeutet: Er tänzelt beschwingt auf der Zunge, und er verbindet die durch und durch seriöse Art des Weinmachens mit einer wunderbaren Entspanntheit und ganz viel Trinkvergnügen. Die Cuvée aus Dornfelder, Cabernet, Lemberger und Regent zeigt sich in einem dunklen Violett, fast wie der frisch gepresste Brombeersaft, nach dem der Wein auch duftet. Doch es sind nicht nur Brombeeren, sondern mit zunehmender Luftzufuhr auch Pflaumen, Kirschen und vor allem Gewürze wie Zimt und Nelken, die den Wein so attraktiv machen. Da könnte man jetzt meinen, der Evoé sei nur was für den Winter, aber weit gefehlt. Die Kirschen erinnern eher an Sauer- denn an Süßkirschen und bringen eine angenehme Frische in den Evoé – im Duft wie auch am Gaumen. Der Wein ist angenehm seidig und am Gaumen auch würzig und saftig. Rainer Schnaitmann schafft mit diesem Wein einen so angenehmen wie unkomplizierten Rotwein, der weit mehr ist als ein einfacher Zechwein – jene Art, für die Württemberg früher eher bekannt war. Die Frucht ist dunkel und reif, der Gerbstoff samtig, doch sowohl der Ausbau in gebrauchtem Holz als auch der Einsatz von Cabernet und Lemberger bringen etwas Griffiges wie auch Elegantes in den Wein, mit dem man sich schnell anfreunden kann. Ein wunderbarer Trinkspaß!

Trinkreif ab sofort bis 2021
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Weingut: Weingut Rainer Schnaitmann - Württemberg
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Dornfelder, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Cubin, Lemberger
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DWU010116
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,5 (g/L)
Gesamtsäure: 4,8 (g/L)
   
schwefelige Säure: 20 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 32 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 17.09.17
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Schnaitmann
Untertürkheimer Straße 4
70734 Fellbach
Deutschland

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