Morgante, „Don Antonio”, rosso

Holla, schreit die Waldfee, und wirft mir dunkelschwarze Brombeeren, reife Kirschen und eine süße Nelke aus dem Glas entgegen. Genauso geht es weiter, wenn sie auf der Zunge ihren Korb von reifen Früchten, frischen Tabakblättern und feinst gemahlenem Kakao ablädt. Da brummt es in der Geschmackszentrale, da steht ein mächtiger, muskulöser, selbstbewusster Wein im Mund, der mit Saft und Würze schwer beeindruckt. Seidig fein das Gerbstoffkleid, frisch und frech das Säurespiel und vor allem: voluminös und reif. Am Gaumen, kurz vorm Abgang, noch ein Rest von Vanilleschoten, danach nur saftige Kirsche und ein ewig langer Nachhall. Don Antonio, ein Nero d'Avola, der entfernt an Zinfandel erinnert, weil er auch so eine süße Würze in sich trägt. Trotz seiner mächtigen Erscheinung ist der Gesamteindruck ein feiner, der trocken und unprätentiös für Stimmung sorgt. Nehmen Sie unbedingt ein großes Glas und gönnen sie dem Wein eine Stunde oder zwei in der Karaffe. Danach tischen Sie ihn am besten zu reifem Käse oder einem richtig dicken Steak auf. Die zwei sind wie füreinander geschaffen. Hat garantiert zehn wunderbare Jahre vor sich.

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