Perrières, Perrières, „Ansata”, rouge 2011

Dieser phantastische authentische Rotwein aus biodynamischem Anbau mit seinem herrlich moderaten Alkoholwert von 13,5 Volumenprozent ist einer der größten Preissensationen ganz Frankreichs. Ein ungemein intensiv duftender Wein, zur Zeit in seiner schönsten Primärfruchtphase noch expressiver als der ebenfalls großartige 2010er (Cassis und rote Johannisbeeren, im Unterschied zu 2010 aber auch dunkle Waldbeeren, insbesondere Brombeeren sowie Thymian, Nelken und edle Bitterschokolade), traumhaft balanciert, bei aller inneren Dichte und Konzentration von distinguierter, finessenreicher, nobler Struktur und feinst balanciert, ein betörendes Gewächs, einladend, verführerisch wie die Halbgöttin Circe, verlockend wie die Sirenen, ... ein Zaubertrank. Zu 50% in noblen Barriques ausgebaut; doch ich verspreche Ihnen, Sie verspüren keinerlei Holzeinfluss, erahnen seinen Einsatz höchstens infolge der komplexen, abgerundeten, cremigen Struktur. Gäbe es doch nur mehr solcher Weine, die nichts anderes wollen als zum genussvollen Trinken einzuladen, was durch sein würzig-cremiges Tannin lustvoll unterstrichen wird!

Wenn Sie, werte Kunden, von diesem Göttertrank zu zweit eine Flasche getrunken haben, wird Ihnen unweigerlich Marcs Definition einen großen Weines in den Sinn kommen. Zögern Sie nicht und kosten Sie den Augenblick in vollen Zügen. Dieser andererseits auch zum Meditieren einladende Wein schmeckt bereits jetzt hervorragend (am besten am zweiten Abend aus der geöffneten Flasche) und ich glaube nicht, dass er sich verschließen wird, voraussichtlicher Höhepunkt bis 2020+.

PS: Bei den alten Ägyptern symbolisierte das Wort ‚Ansata’ die Trinität von Leben, Liebe und Fruchtbarkeit. Und bei den Mayas bedeutete es die Wiedergeburt, „den Frühling der Natur und die Renaissance des menschlichen Geistes” (Marc Kreydenweiss). Genießen Sie, liebe Kunden, diesen göttlichen Tropfen und Sie werden die mythische Bedeutung dieses Begriffes sicher verstehen. Santé!

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