Van Volxem, Wiltinger Kupp Riesling

Die Kupp mit ihrem harten, rötlichen Boden liegt wie ein Reflektor inmitten der großen Wiltinger Lagen und bildet den wärmsten Punkt innerhalb dieses weltberühmten Terroirs. Sie erbringt Weine, die dramatisch anders sind als die übrigen Rieslinge, weil sie mehr von Wärme, Fülle und Opulenz geprägt sind denn von verspielter Leichtfüßigkeit. Die Aromen weisen daher, anders als bei Romans übrigen Rieslingen, mehr ins Rotfruchtige (Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeere, aber auch Quitten) und Speckige. Auf der Zunge zeigt sich ein intensiv-mineralischer Kern, der jedoch in eine füllig-dichte, geschmeidig-ölige, opulent-konzentrierte Gesamtkomposition eingebettet ist.
Dieser grandiose Riesling entwickelt deutlich mehr Offensive als der Braunfels, zeigt sich schmeichelnder, femininer, temperamentvoller – und begeistert doch hintergründig durch seine kristallin-mineralische Struktur, die ihn bei aller feurigen Kraft ‚schlank’ erscheinen lässt. Intensiver, cremiger, lang anhaltender, tief mineralischer Abgang. Dieser idealtypische Wein der berühmten Wiltinger Kupp ist kein Blender, kein Schreihals, sondern von äußerst subtilem Charakter, dem man Zeit geben sollte: Er kommt langsam, aber gewaltig!

Zu genießen ab sofort (nach längerem Dekantieren), Höhepunkt 2006 bis nach 2012.

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