2007 ist wohl der größte Barbera-Jahrgang aller Zeiten: In diesem warmen Jahr, in dem allerdings im Unterschied zu 2003 kein Wassermangel herrschte, gab es analog den Bedingungen in Deutschland eine extrem frühe Blüte und eine um 30 Tage längere Vegetationsperiode als üblich, welche die Säure des Barbera so herrlich reif werden ließ wie nie zuvor!