„Aalto”, Tinto

Welch authentischer, unfiltrierter Traum eines Weins aus einer der glanzvollsten Regionen der iberischen Halbinsel! Die roten Beerenfrüchte und die feinen mineralischen Noten der uralten Tinto Fino-Reben aus bis zu 90 Jahre alten Weinbergen sind so betörend, so immens fein, so voller Nuancen und so ungemein expressiv. Kein Wunder: Selektierten doch nach einer strengen Auslese im Weinberg stets acht Personen an zwei Tischen im Weinkeller nochmals penibel das angelieferte Traubenmaterial – welch immenser Aufwand, welch große Sorgfalt im Detail! Und welch fabelhafter, charaktervoller Wein voller Noblesse! Nach einigen Minuten der Belüftung im Glase zeigen sich subtile Noten von Havannatabak, feinstem Mokka und ein Hauch von Weihrauch, alle Ingredienzien von einer dezenten, zart pflaumigen Süße unterlegt. Das Besondere an diesem großartigen Wein aber ist seine immense Frische am Gaumen, seine singuläre Substanz, seine cremige Dichte, seine feine, sehr tiefe Würze, seine butterweichen, seidenen Tannine und die großartige Mineralität – Signum aller großen Terroirweine dieser Welt. Diesen kommenden Klassiker, der so manchen Ribera-Altstar uralt aussehen lässt, müssen Sie, liebe Kunden, unbedingt einmal getrunken und erlebt haben. Sie werden begeistert sein von seiner singulären Frische und Substanz, das ist die neue, aufregende, spanische Rotweinmaterie pur. Gewaltig! Aufgrund der extrem schonenden Vinifizierung verkostet sich der Aalto bereits in seiner Jugend sehr harmonisch, dank seiner großen Länge und Konzentration wird er jedoch zwischen dem 5ten und 20ten „Lebensjahr” den höchsten Trinkgenuss bieten.

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