Große Pinot Noirs aus Vosne-Romanée können in ihrer Jugend häufig sehr verschlossen sein, doch wenn sie altern, entwickeln sie ein betörendes exotisches Bukett, um schließlich ein Stadium köstlicher Dekadenz zu erreichen, in dem das ganze Feuer, alle Süße und das komplexe Aroma sich zu einer dunklen Herbstfülle von wunderbarer Schönheit wandeln. Unser Premier Cru „Les Chaumes”, ein zutiefst mineralische Sinnenzauber, verfügt jedoch bereits heute über eine traumhafte Eleganz und Finesse sowie ein betörendes Bukett nach roten und schwarzen Beeren, Kirschen und noblen Gewürzen und wird sich bis 2030 in der oben besprochenen Stilistik auf das Schönste weiterentwickeln.