Weine von Weingut Rudolf Fürst - Franken

Würzig, elegant und natürlich mineralisch – ein Klassiker!
Sebastian Fürsts Silvaner „pur mineral“ von 2021 ist herrlich geraten, ist von einer bei aller animierenden Jugendlichkeit fast straffen Struktur. Ein Wein, den Sebastian als „frankophilen, …

Hat alles, was das Etikett verspricht (und mehr): Trinkfreude pur!
Sebastian Fürsts Riesling „pur mineral“ von 2021 zeigt sich anfangs weniger ungestüm als noch der 2020er, duftet nach Stein und Frucht, glänzt durch die Präzision mit der Würze, Schmelz …

Hat hier einfach Tradition: überragender Basis-Spätburgunder!
Kaum zu glauben, dass wir es hier mit einem Wein nur knapp über der „magischen“ 15-Euro-Grenze zu tun haben. Und das von Fürst, einem Weingut, dass unbestreitbar und unbedingt zu den …

Straff, schlank und verkapptes Großes Gewächs: Sebastian Fürsts Weißburgunder aus dem Bürgstadter Berg ist eine Wucht!
Sebastian Fürsts Weißburgunder aus der Ersten Lage Bürgstadter Berg stammt von eisenhaltigem Buntsandstein geprägten Böden: „Hier ist viel mehr Salzigkeit drin als bei den Astheimer …

„Wer Seidigkeit, Klarheit und rote Frucht sucht, der ist beim Klingenberger bestens aufgehoben.“ – Sebastian Fürst
Doch immer wieder „gaumenfällig“ Seidigkeit scheint das geheime Programm dieses Klingenberger Spätburgunders zu sein (an Klarheit lässt es ein Fürst-Wein niemals vermissen!). Im Kontext …

„Advanced base camp“ auf dem Weg zu den Großen Gewächse!
Der dicht strukturierte Bürgstadter Berg ist so etwas wie die Voraussetzung für die berühmtesten Weine des Hauses Fürst, Centgrafenberg und Hunsdrück (die beide aus dieser Lage stammen) …

Präzisions-Riesling vom Buntsandstein
Die Buntsandsteinböden des Centgrafenbergs mit ihrem hohem Eisenanteil bedingen einen Riesling, der durch Klarheit und eine enorme Dichte besticht. Er duftet nach Amalfi-Zitronen, Kalkstein …

„Beim Riesling bin ich ein Fan von 2020.“ – Sebastian Fürst. Buntsandstein-Terroir!
Sebastian geht es bei seinem Spitzenriesling darum, den mineralischen Aspekt der Rebsorte zu betonen und die Frucht in den Hintergrund zu rücken. Eines der stilistischen Vorbilder ist …

„Beim Riesling bin ich ein Fan von 2020.“ – Sebastian Fürst. Buntsandstein-Terroir!
Fürsts Riesling-GG aus dem Centgrafenberg, ausgebaut im 2400-Liter fassenden Doppelstückfass, orientiert sich stilistisch an Trimbachs Elsass-Ikone, den Clos Sainte Hune. Er besticht …

Pinot Blanc par excellence – und nach wie vor ein Weißburgunder sui generis!
Wer hätte gedacht, dass Weißburgunder so „funktionieren“ kann? Wer diese unglaubliche Struktur, Finesse und Tiefenschärfe erwartet? Sebastians Herangehensweise ist der seines Chardonnays …

2020: Einer dieser wunderbaren Jahrgänge mit „R“!
Wenn man einem Wein „Strukturwillen“ nachsagen könnte, dann Fürst Frühburgunder „R“! Neben intensiv beerigen Noten, viel Kirschen, zarter (Pfeffer-)Würze auch Zwetschgen, im Nachhall …