Niedermenniger Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken (Fass Munny -AP9-)

„Geradlinig wie ihre Rieslinge gehen Erich und Johannes Weber ihren so eigenen Weg. Warum sollten sie ihn auch ändern? Der Erfolg gibt ihnen recht.“ – VINUM Weinguide 2021
Niedermenniger Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken (Fass Munny -AP9-)
15,90 €

Art.-Nr.: DMO260220 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 21,20 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Niedermenniger Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken (Fass Munny -AP9-) 2020

Niedermenniger Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken (Fass Munny -AP9-)
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Niedermenniger Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken (Fass Munny -AP9-) 2020

11,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / ausverkauft

15,90 €

Art.-Nr.: DMO260220 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 21,20 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

„Geradlinig wie ihre Rieslinge gehen Erich und Johannes Weber ihren so eigenen Weg. Warum sollten sie ihn auch ändern? Der Erfolg gibt ihnen recht.“ – VINUM Weinguide 2021

Zu unseren größten Freuden zählt, Erich Weber bei der Fassprobe des neuen Jahrgangs zu lauschen. Wenn Erich, der für viele als „Winzer Weber“ bekannte mittlerweile 64Jährige, seine Anekdoten der letzten 30 Jahre erzählt, erfahren wir Geheimnisse über das Saartal und dessen Eigenheiten. Diese könnten ganze Bücher füllen. Dabei verfällt der Winzer in keine Rolle, er muss sich nicht verstellen, sondern genießt einfach einen 180 Grad-Wahrnehmungswandel. Denn obwohl sich im Hofgut Falkenstein nie etwas geändert hat, gelten die einst belächelten Weine erst kürzlich als Stilikonen der Region. Der „neue alte Stil ist wieder salonfähig“, fasst es Erich zusammen.

Der trockene Kabinett aus dem Niedermenniger Sonnenberg verkörpert genau jenen Stil. Die Prädikatsangabe, die heute nur noch wenige Weingüter aufführen, dient dem Kunden hier als Qualitäts- wie als Geschmacksindikator. Eigentlich führen die Webers jene Prädikate nur auf, um auch durch deren Angabe dafür zu bürgen, dass jener Wein weder angereichert noch entsäuert wurde. „Hier wird im Keller nicht daran gefummelt!“ Es ist ein grundehrlicher trockener Kabinett. Das bedeutet, er wurde mit reifem, aber nicht zu reifem Mostgewicht (81 Oechsle) gelesen. Das ergibt einen Weintyp, der von seiner Schnörkellosigkeit genauso lebt wie vom Trinkfluss. Ein trockener Kabinett will nie ein „großkopferter“ Wein sein, sondern ein animierender.

Das Fass „Munny“ stammt von alten Reben. Man könnte aber meinen, es sei zunächst über den Atlantik gereist, so maritim und frisch riecht es hier. Ja, sogar ein Hauch Austernschalen ist hier auszumachen. Chablis vom Riesling? Diese steinige Lage zeigt sich dann im Vergleich zum trocken Kabinett („Egon“) aus dem Herrenberg am Gaumen etwas runder und fülliger, sofern man diese Wörter überhaupt im Falkenstein-Kontext in den Mund nehmen kann. Ein Hauch Quitten taucht hier auf, die Textur ist rund und poliert, wie aus einem Guss. Damit gleitet dieser schlanke und präzise Riesling förmlich über den Gaumen, unterstreicht die hedonistische Seite des stets zugänglichen 2020er Jahrgang an der Saar. Das hat Charakter und hohen Wiedererkennungswert. Schade, dass man diesen Typ Wein heutzutage immer weniger vorfindet.

Trinkt sich aktuell wunderbar, hat allerdings Potenzial von mindestens 5–7 Jahren.

Kurz zusammengefasst:

Niedermenniger Sonnenberg, Riesling Kabinett trocken (Fass Munny -AP9-)

„Geradlinig wie ihre Rieslinge gehen Erich und Johannes Weber ihren so eigenen Weg. Warum sollten sie ihn auch ändern? Der Erfolg gibt ihnen recht.“ – VINUM Weinguide 2021

Einfach ein Typ Riesling, den man heutzutage nur noch selten findet, der aber gerade in der Jugend seine absolute Berechtigung hat. Der „Munny“ aus dem Niedermenniger Sonnenberg ist ein trockener Kabinett. Die Prädikatsangabe, die heute nur noch wenige Weingüter aufführen, dient dem Kunden hier als Qualitäts- wie als Geschmacksindikator. Das Konzept: Trockener Riesling in Leichtbauweise ohne Zusätze.

Rebsorten: Riesling

Anschrift des Winzers:
Hofgut Falkenstein
Hofgut Falkenstein
Falkensteiner Hof 1
54329 Konz
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionMosel (Saar-Ruwer)
WeingutHofgut Falkenstein
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenRiesling
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.DMO260220
Alkoholgehalt11,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Hofgut Falkenstein
Hofgut Falkenstein
Falkensteiner Hof 1
54329 Konz
Deutschland