Foradori, „Lezèr“ IGT Vigneti delle Dolomiti, rosso 2020

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Der jugendliche Lezèr wird immer mehr zum Sommer-Kult-Teroldego!

Foradori, „Lezèr“ IGT Vigneti delle Dolomiti, rosso 2020
Der „Lezèr“ von Foradori ist das beste Beispiel dafür, dass man manchmal aus der Not eine Tugend machen und damit sehr erfolgreich sein kann. Der rote Sommer-Teroldego wurde 2017 erstmals abgefüllt, als sich die Foradoris nach einem ungewöhnlich heftigen August-Hagel mit 40% angegriffener Frucht im Weinberg dazu entschlossen, die Trauben der betroffenen Reben früh zu ernten und sie nicht lange zu mazerieren. So etwas hatten Emilio und Theo Zierock, die Söhne von Elisabetta Foradori, die schon seit 2012 für Keller und Weinberge des Weinguts verantwortlich sind, schon lange vorgehabt. Doch irgend etwas kam immer dazwischen. 2017 aber war es dann so weit, und der 2017er „Lezèr“ ist so gut angekommen, dass dieser Wein aus 90% Teroldego und 10% weiteren typischen Sorten des Mezzocorona nun jährlich gefüllt wird. 2020 nun war natürlich wieder ein außergewöhnliches Jahr, nicht nur wegen Corona, sondern auch weil die Natur eine echte Achterbahnfahrt hingelegt hat. Ein früher Ausbruch der Knospen kündigte eine sehr frühe Vegetationsphase an. Doch ein kalter, regnerischer Spätsommer sorgte zunächst für das genaue Gegenteil. Als es dann zum eigentlichen Erntebeginn so stark regnete, dass die Flüsse über die Ufer traten, befürchteten man bei Foradori das Schlimmste. Doch plötzlich schlug das Wetter wieder um, und es wurde warm, die Nässe trocknete schnell weg, die Trauben erhielten noch einmal einen letzten Schub, und der September wurde ein Bilderbuchmonat. So ist nun ein dichter, konzentrierter und weicher Jahrgang entstanden, der nicht nur Emilio und Theo große Freude bereitet, sondern auch uns!

„Lezèr“ bedeutet im örtlichen Dialekt ja so viel wie leichtgewichtig, leicht verdaulich oder auch locker und unkompliziert. Und all das trifft auch im 2020er Jahrgang auf den „Lezèr“ zu, bei dem die Traubenhäute und Kerne nur 24 Stunden lang mit mazeriert wurden. Danach wurde abgepresst, die Gärung zu Ende vollzogen und der Wein in Amphoren, Holz und Edelstahl ausgebaut. Die Mischung macht’s bei diesem Spaßwein, der trotzdem einen ganz eigenen Anspruch und Charakter hat.

Wie man an der durchsichtigen Flasche sieht, ist der „Lezèr“ kein Rosé im eigentlichen Sinne. Er orientiert sich eher an dem, was man in Bordeaux als „Claret“ bezeichnet und was nicht nur farblich, sondern auch was den Tanningehalt angeht, zwischen Rosé und Rotwein pendelt. Der Teroldego duftet nach Sauerkirschen, Roten und Schwarzen Johannisbeeren, nach einem Hauch von Teer, nach Bittermandel und Veilchen. Dazu kommt ein wenig Pomelo, auch Rauch und Unterholz. Am Gaumen ist dies ein beeriger, saftiger und runder Wein mit einer jugendlich frischen und verspielten Säure. Neben den roten und dunklen Früchten begeistern die leicht herben Noten von Tabak, Erde, Roter Bete, Stein und Kräutern. Tannin ist bei dieser kurzen Mazeration natürlich nur ansatzweise vorhanden, hinterlässt aber eine schöne Spur in diesem Rotwein, der uns noch viele Sommer- und Grillabende begleiten wird, aber auch hervorragend mit Pizza und Pasta harmoniert.

Ein Wein fürs Hier und Jetzt und sicher bis 2025.
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol
Weingut: Elisabetta Foradori - Trentino
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Teroldego
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: ITS010920
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Azienda Agricola Foradori
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo (TN)
Italien

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