Chassagne-Montrachet „Les Chaumes”, rouge

Es ist durchaus überraschend, überhaupt Rotweine in Chassagne-Montrachet vorzufinden. Doch galt die Gemeinde abseits der Grand Crus aus dem Montrachet-Hügel ursprünglich, wie so viele an der Côte de Beaune, als klassische „Rotweindestination“. Erst nach der Reblauskatastrophe, als viele Parzellen neu bepflanzt werden mussten, entschied sich ein Großteil der Winzer für den Chardonnay, der bis zum Zweiten Weltkrieg immer mehr zunahm und bis heute das Bild der Region prägt. Nur rund ein Viertel der Premier Crus aus Chassagne-Montrachet ist heute noch mit Pinot Noir bepflanzt.

Die Pinot-Noir-Trauben stammen hier aus einer Parzelle namens „Les Chaumes“. Sie schließt direkt unterhalb der kettenartigen Formation von Premier-Cru-Lagen an, die sich von Norden nach Südwesten Chassagne-Montrachets ziehen. Die Premier-Crus „La Boudriotte“ und „Champs Jendreau“ reihen sich danach an. Für uns ist es der schönste Pinot Noir aus Thibaults 2019er-Kollektion. Er duftet ganz klar rotfruchtig nach wilden Himbeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, zeigt sich rassig. Das Holz spielt in der Wahrnehmung kaum eine Rolle, so intensiv duftet es hier aus dem Glas. Auch am Gaumen sind feine, überaus elegante Tannine und eine Balance zwischen saftiger Frucht und ziselierter Säure die Insignien dieses roten Chasagne-Montrachets. Das ist einfach umwerfend charmant und hat trotzdem die Tiefe, die man von einem Villages dieser Preiskategorie erwarten darf. Unser coup de cœur unter den Pinot Noirs der Domaine Morey-Coffinet.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl ab 2022 bis 2030+.

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