Boscarelli, Rosso de Ferrari 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Der Rosso „De Ferrari“ ist die Visitenkarte des Weinguts und schmeckt wie ein junger und frischer „Vino Nobile“

Boscarelli, Rosso de Ferrari  2018
Mit dem „De Ferrari“ bieten die Marchesi de Ferrari Corradi so etwas wie eine junge und unkomplizierte Version ihres „Vino Nobile di Montepulciano“ an, ohne dass er so heißen könnte. Aber er schmeckt eigentlich schon wie ein solcher. Das dürfte daran liegen, dass er aus den klassischen Weinbergen von Boscarelli in Cervognano stammt, also von kalkhaltigen Schwemmlandböden, die einen guten Anteil an Sand und Lehm enthalten. Es sind die jungen Rebpflanzungen des Prugnolo Gentile (Sangiovese), die hier zu 90 % genutzt und zu 10 % mit Merlot verfeinert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach dem Entrappen und nach sanftem Pressen in Edelstahlfermentern spontan vergoren. Der Wein reift anschließend über mehrere Monate hinweg in klassischen Zementtanks.

Das Ergebnis ist ein leicht transparenter, kirschfarbener Wein mit leicht bräunlichen Reflexen, der satt und intensiv nach Schwarzkirschen und Sauerkirschen, nach Blaubeeren und Cassis, nach ein wenig Marzipan mit dunkler Schokolade und violetten Blüten duftet. Auch am Gaumen zeigt sich die Kombination aus Blüten und frischen, saftigen Früchten. Der Wein lebt dabei von der typisch lebendigen und präsenten Säure des Sangiovese und wird eingefasst von einem feinen, aber ebenso präsenten Tannin. Der „Rosso di Toscana“ wirkt einerseits kompakt und dicht in seiner Aromatik, andererseits wunderbar transparent und frisch. Das macht ihn zu einem idealen Speisebegleiter für zünftige Brotzeiten und italienische Alltagsgerichte.

Das ideale Trinkfenster für diesen Wein beginnt jetzt und reicht sicher bis ins Jahr 2023 und länger.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Boscarelli - Toskana
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Prugnolo, Merlot, Canaiolo Nero
   
Verschluss: Korken (Diam®)
Bestell-Nr.: ITO110118
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 1,7 (g/L)
Gesamtsäure: 5,5 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BOSCARELLI s.s.a. di Luca e Nicolò De Ferrari
Via di Montenero 28
53045 Cervognano di Montepulciano (Siena)
Italien

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