„Der Burg Layen Riesling 2019 ist rein und doch intensiv aromatisch auf der kühlen, präzisen, flintigen und schiefergetriebenen Nase. Saftig und doch puristisch und pikant, von leichtfüßigem Charakter, ist dieser salzige und zitronenfrische Riesling präzise artikuliert und hat große Finesse und Eleganz.“ – Stephan Reinhardt

Hier an der Nahe besitzt der Riesling eine tief verwurzelte Tradition, dessen urkundliche Erwähnung speziell in Burg Layen 500 Jahre zurückverfolgbar ist. Dieser Ortswein von Caroline Diel stammt von den jungen Anlagen aus der Spitzensteillage des Schlossbergs sowie angrenzenden Burg Layer Lagen. Schlüssel für die überragende Güte dieses Edelrieslings ist Carolines Qualitätsverständnis. Dieser Ortswein wird mit der selben Sorgfalt behandelt wie die Großen Gewächse. Die von Hand gelesenen Trauben werden schonend gekeltert und mit Naturhefen sowohl im Edelstahltank als auch mehrfach belegtem Eichenholz (übrigens aus heimischen Wäldern!) ausgebaut. Und so ergibt der Burg Layen Riesling eine Visitenkarte für den Weingutsstil des traditionsreichen Hauses. Im Jahrgang 2019 überzeugt uns der Ortswein mit seiner vom Schiefer geprägten Nase. Er duftet intensiv würzig, fast ein wenig nach Safran. Gelbe Früchte, aber auch Äpfel und Birnen tauchen hier im Bouquet auf. Am Gaumen zeigt sich der Riesling zartstoffig und mit angenehm seidiger Struktur. Er ist wunderbar intensiv und vielschichtig. Der Ausbau im großen Holz verleiht ihm Tiefe. Im Nachhall gerät er dann nochmals würzig und mineralisch betont. Die Frucht wird herber, Quitten und Pampelmusen hallen im zitronigen Finish nach. Das ist wunderbar unaufgeregt und in sich ruhend und unterscheidet sich klar vom Dorsheimer Riesling. Hier wird Terroir erlebbar! Toller Ortswein!

Zu genießen ist der Riesling ab sofort bis nach 2026.