Battenfeld-Spanier, Weißer Burgunder „R” trocken 2019

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Große-„R“ Weißburgunder aus dem Tonneau

Battenfeld-Spanier, Weißer Burgunder „R” trocken 2019
H.O. Spanier spricht vom „intellektuellen Kulturwandel“, den wir in der Welt des Weins durchleben. Ein wunderbares Beispiel ist die Reserve-Version seines Weißburgunders. Wer Hans Oliver kennt weiß, dass er kein Freund plakativer Frucht ist. Selbst beim Riesling sieht er die jugendlich primärfruchtigen Aromen als eine Übergangsphase an, bis die Steinigkeit hervortritt. Und er liebt natürlich auch die großen Weine aus Burgund. Mit dem Weissburgunder ‚R’ gibt es nun eine Cuvée, die sich stilistisch daran anlehnt. Hierbei handelt es sich um ausgewählte Partien des beliebten und geschätzten Weißburgunder Gutswein, allerdings wurden diese im gebrauchten 500 Liter Holzfass, dem Tonneau ausgebaut. Dieser Weissburgunder riecht und schmeckt wie feinste weiße Gewächse aus der Bourgogne. Das Holz steht hier weniger im Vordergrund, dient vielmehr als Bote, um die rauchige Mineralität der Rebsorte zu transportieren. Und so duftet diese Reserve-Version zart nussig, um dann nur subtile Anklänge an helle Früchte (Ananas samt Strunk, Zitronen) durchklingen zu lassen, begleitet vom Duft nach frischem Brioche und etwas Aloe Vera. Am Gaumen zieht dieser animierende Wein generös seine Runden. Das ist mineralisch, hat Spannung und Kraft, ohne dass sich diese in Alkoholeskapaden niederschlägt. Damit dieser stoffige Wein seine aromatische Tiefe erlangt, muss er bis nach Ostern des nächsten Jahres auf der Feinhefe reifen. Sicher, andere Winzer würden einem solchen Wein ein neues Barriques verpassen und die Trauben deutlich reifer lesen. Doch Hans Oliver übt sich im Verzicht, um das Reine und Pure der Rebsorte zu bewahren und vor allem Trinkfluss zu garantieren. Das ist eine feine, sehr noble und komplexe Interpretation eines Weissburgunders. Genau das zeichnet ihn aus! Ganz getreu Battenfeld-Spaniers Leitgedanke: „Le terroir, c’est moi!“ bleibt die Frucht im Hintergrund, während die subtile Würze und Mineralität der Rebsorte zum Vorschein kommt. Ganz toller vibrierender Burgunder mit Anspruch. Und zu dem Preis kann man hier ohnehin nichts falsch machen!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Battenfeld-Spanier - Hohensülzen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DRH021019
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 5,6 (g/L)
Gesamtsäure: 1,5 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BattenfeldSpanier
Bahnhofstraße 33
67591 Hohen-Sülzen
Deutschland

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