Kühling-Gillot, Nierstein Riesling trocken 2019

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Das Eintrittstor in die Welt der Terroir-Weine von Kühling-Gillot.“

Kühling-Gillot, Nierstein Riesling trocken   2019
Dieser grandiose Lagen-Riesling trägt den Namen des wohl bekanntesten Weinorts der sogenannten „Rheinfront“, dessen „genius loci“ (heute nennen wir’s „Terroir“) sich schon seit gefühlten „Urzeiten“ in den großen Weinen großer Winzer ausdrückt. Und in diesem komplexen Niersteiner spiegelt sich bereits all das wider, was in den Großen Gewächsen Kühling-Gillots noch weiter auf die Spitze getrieben wird: strenge Selektion, natürliche Vergärung mit wilden Hefen, Ausbau im großen Holzfass, langes Hefelager, geringe Filtration. Dadurch blitzt in diesem hedonistischen „Niersteiner“ (der Löwenanteil der Trauben stammt aus Parzellen des Pettenthals, der Rest aus dem Hipping sowie dem Ölberg) bereits überdeutlich der Bodencharakter des Rotschiefers auf, er verkörpert perfekt all das emotional Berührende, wofür Rheinweine so lange so berühmt waren. Das Rotliegende des Roten Hangs geradezu majestätisch ausgedrückt!

Man möchte beim 2019er-Ortswein den flüssiggewordenen Stein am liebsten in tiefen Zügen einatmen: die einnehmende, dunkle Tiefe, den Duft nach geröstetem Sesam, Curry und Kaktusfeigen – würzig, exotisch, intensiv, ausladend. Am Gaumen wirkt der Riesling wie aus einem Guss, zeigt sich straff und wird dabei von einer feinen Phenolik geleitet, dazu Pampelmusen und wieder Kaktusfeigen. Ein Riesling mit wohltuender Reife und Prägnanz am Gaumen, der schon jetzt(!) – anders als die Großen Gewächse – alles zeigen kann, was dieses Terroir ausmacht: der Rote Hang nimmt hier Gestalt an! Er erzählt die Geschichte seiner Herkunft und vermittelt, was für eine Faszination Wein ausstrahlen kann, wenn er wie hier in bester handwerklicher Manier, mit Respekt vor der Natur und Geduld vinifiziert wurde.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Kühling-Gillot - Bodenheim, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DRH030119
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 2,8 (g/L)
Gesamtsäure: 6,6 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Oelmühlstraße 25
55294 Bodenheim
Deutschland

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