von Winning, Sauvignon blanc II trocken 2019

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Von Winnings Sauvignon Blanc II bietet pures, frisches, aromatisches Trinkglück.

von Winning, Sauvignon blanc II trocken  2019
Neben Riesling hat sich der Sauvignon blanc längst als wichtigste Rebsorte im Weingut von Winning etabliert. Stephan Attmann hat ein exzellentes Gespür für diese Rebsorte. Mehr noch, er hat sie in Deutschland erst so richtig hoffähig gemacht. Heute gibt es von ihm drei verschiedene Varianten des Sauvignon blanc. Der Sauvignon blanc II ist der Einstiegswein und derjenige, den man jedes Jahr aufs Neue in großen Schlücken trinken und genießen will. Er symbolisiert die moderne, fruchtige und leicht tropische Variante, durch welche die Rebsorte seit den 1990ern international einen Aufstieg genommen hat wie keine andere weiße Sorte. Die Reben, die aus eigenen und aus Weingärten befreundeter Winzer stammen, wachsen auf Buntsandstein, Kalk und kalkmergeligen Löss-Lehm-Böden. Der Wein wird zu zwei Dritteln im Edelstahl und zu einem Drittel im gebrauchten Holz ausgebaut, um ein wenig Cremigkeit an den Gaumen zu bringen.

Das Ergebnis ist ein absolut frischer und saftiger Wein, der durch die verschiedenen Böden, aber natürlich auch durch die gewählte Stilistik und Machart im Keller klassische und tropische Noten miteinander verbindet. Stachelbeeren und Cassis sind hier genauso deutlich zu erkennen wie ein wenig Papaya, Maracuja und Grapefruits. Grasige Noten, Tomatenblätter und Minze finden sich ebenso wie kalkig-kreidige Aspekte. Am Gaumen ist der Sauvignon blanc II ungemein süffig, und genau das soll er auch sein. Ein Glas mit diesem Wein hat man mit Lust in Nullkommanichts geleert und möchte gerne das nächste. Säure und Restzucker halten sich bei rund sechs Gramm in Balance und sorgen zusammen für den mächtigen Trinkfluss. Zitrusfrüchte und herbe Noten liefern noch zusätzliche Frische. Was für ein Schmecklecker!

Jetzt zu genießen und sicher bis 2022 trinken.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: von Winning - Deidesheim
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DPF051319
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 5,6 (g/L)
Gesamtsäure: 8,0 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: von Winning Weingut GmbH
Weinstraße 10
67146 Deidesheim
Deutschland

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