Ardoisieres, Silice blanc 2018

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein fantastischer Einstieg in die Welt der Savoyer Gebirgsweine von Ardoisières

Ardoisieres, Silice blanc 2018
Die Weine der Domaine des Ardoisières gehören zu den schönsten Entdeckungen der letzten Jahre. Weit abgelegen findet man die Weinberge im Angesicht des Mont Blanc am Rande der Savoyer Berge. Es ist eine Gegend, in der sich schon vor Jahrhunderten eigene Rebsorten gebildet haben, die außerhalb des Gebietes lange Zeit kaum jemand kannte. Dazu gehören die weißen Sorten Jacquère und Mondeuse, die in dieser Cuvée zusammen mit Chardonnay für einen ganz eigenen Charakter sorgen. In diesem Fall stehen die Reben auf Silt-Böden, auch als Schluff bekannt. Sie geben den Rebsorten des 2018er Silice Blanc anders als dem Argile, bei dem die gleichen Rebsorten Verwendung finden, einen etwas cremigeren und volleren Charakter, ohne dabei die Kühle seiner Herkunft aus den Alpen zu verleugnen.

In der Nase finden sich deutlich birnige Aromen, die eine Verbindung mit Hefe sowie etwas Rauch und Bienenwachs eingehen, sodass man einen Moment lang durchaus an Chenins von der Loire denken kann. Am Gaumen ist der Silice seidig sowie weich und hat den gleichen birnig-hefigen Charakter, der schon im Duft präsent war. Gleichzeitig finden sich Noten von frischem grünen Apfel, von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Was mit der Zeit immer deutlicher wird, ist die für die Weine von Ardoisières typische kristalline Klarheit und eine Mineralik, die sich in Noten von leicht salzigem Stein und einer lebendigen Säure zeigt. Das ist ausgesprochen gut.

Ein Weißwein aus den Savoyen, der für direkten Genuss steht, aber sicher ein Potential bis 2024 besitzt.
Land: Frankreich
Region: Savoyen
Weingut: Domaine des Ardoisières - Fréterive
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten:
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FSA010618
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 12,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine des Ardoisières
Impasse de la Pierre Marquée
73250 Fréterive
Frankreich

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