Herrenberg, „Stoveler”, feinherb 2018

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Archetypischer restsüßer Saar-Riesling mit tiefer, erdig würziger Kraft!

Herrenberg, „Stoveler”, feinherb  2018
Der Stoveler ist eine eigens benannte parabolspiegelartige Lage innerhalb des Schodener Herrenbergs, die sich durch einen besonders hohen Schieferanteil auszeichnet. Dort entstehen archetypische restsüße Saar-Rieslinge, die zugleich die Stilistik der Lochs ganz klar widerspiegeln. Der Stoveler verfügt über rund 40 Gramm Restzucker, die man durch Noten von gezuckerter Ananas, reifen Birnen und einem Hauch von Honig erahnen kann. Bräunlich reif seien die Trauben gewesen, aber ohne jegliche Botrytis, sagten uns die Lochs. Diese Reife kann man riechen und schmecken, ebenso aber auch den Stein, die Erde, das trockene Gras und die Kräuter – ganz so, als würde man neben dem Riesling den Rest des Weinbergs gleich mit inhalieren. Am Gaumen dann ist der Riesling weich und einladend, süß und voller reifer Steinobst- und Zitrusfrucht. Alles wirkt gelb und satt, zugleich aber auch durchdrungen von einer dunklen pikanten Würze, die einhergeht mit einer zitrischen, durchaus fordernden Säure und einer Salzigkeit, die sich gut mit der Würze, der Säure und der Frucht verbindet, sodass das Erleben dieses Weines immer intensiver wird und man nach dem ersten Schluck gleich nach dem zweiten und den dritten verlangt. „Unsere Weine haben Extrakt und Stoff”, sagen die Lochs, „so hat man ein Maul voll Wein.” So soll es sein...

Zu genießen ab sofort, bis 2036
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weinhof Herrenberg - Schoden Saar
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DMO040918
Alkohol: 11,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weinhof Herrenberg
Hauptstraße 80
54441 Schoden
Deutschland

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