Kühling-Gillot, Qvinterra Scheurebe trocken 2018

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Scheurebe mit mineralischer Ader!

Kühling-Gillot, Qvinterra Scheurebe trocken 2018
Die lateinische Namensgebung Qvinterra steht für die fünf Ortschaften und fünf Böden, von denen die Weine Kühling-Gillots stammen. In der Tat handelt es sich hierbei um einen echten Terroir-Wein, so nobel und präzise wie diese Scheurebe hier herausgearbeitet ist. Dieser aromenintensive Wein schmeckt so anders als man es erwartet, so mineralisch und würzig wie nur wenig andere Scheureben. Wer Cassis, grüne Paprika oder Stachelbeeraromen erwartet, wird hier völlig überrascht von der steinig- rauchigen Nase. Gerösteter Sesam und Heu duften aus dem Glas. Der Wein ist geprägt von einer noblen reduktiven Charakteristik. Erst mit zunehmendem Luftkontakt und mit der weiteren Auseinandersetzung mit diesem komplexen Wein fächert der Qvinterra ein Pfauenrad subtiler Fruchtaromen auf. Reife Aprikosen, ein Hauch Mango, untermauert von Wiesenblumen. Und dann am Gaumen: Eine enorme Dichte, eine mineralische Ader, die sich durch diese trockene Scheurebe zieht und mit würzigen Noten um sich wirft, um dann mit dem saftigen Aroma reifer Mery-Zitronen auszuklingen. Das hier ist seriöses Kino für diesen Sommer und die nächsten beiden, solo genossen oder als vorzüglicher Essensbegleiter. Einfach großartig und für unseren Geschmack eine der drei besten Scheureben aus Deutschland! 50 Jahre alte Reben liefern den Stoff, aus dem die Träume sind. Besonders wichtig im sonnenreichen Sommer 2018. Die Reben waren somit gut versorgt und wohlauf! Eine Scheurebe von einer Feinheit und Mineralität, an die kein Sauvignon Blanc (oft von deutlich jüngeren Anlagen) herankommt. Das ist das Geheimnis, zusammen mit dem konsequenten trocken ausgebauten Stil, der die Frucht dämmt. Ein wunderbarer Aperitif und Zechwein!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Kühling-Gillot - Bodenheim, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Scheurebe
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH030618
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 2,7 (g/L)
Gesamtsäure: 7,0 (g/L)
   
schwefelige Säure: 0 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 97 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 14.03.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier
Oelmühlstraße 25
55294 Bodenheim
Deutschland

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