Battenfeld-Spanier, Grüner Sylvaner Gutswein trocken 2018

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Klassische Liaison: Rheinhessen und Sylvaner

Battenfeld-Spanier, Grüner Sylvaner Gutswein trocken   2018
Mit trinkanimierenden gerade einmal 12% Alkohol und einer verspielten, salzigen Mineralität, die von seinem großartigen Kalkterroir aus Hohen-Sülzen erzählt, auf der die alten Reben in biologischem Anbau gedeihen, zählt Hans Olivers Sylvaner zu unseren Favoriten unter seinen Gutsweinen. Das ist eigentliche keine Überraschung. Denn bei all dem großen Erfolg rheinhessischer Rieslinge vergisst man schnell, dass hier auch traditionell der Silvaner beheimatet ist, sogar einst die Mehrheit der Rebfläche ausmachte. Der Guts-Sylvaner von Battenfeld-Spanier ist ein wunderbar gebietstypischer Silvaner, allerdings mit der ureigenen Handschrift des Hauses und unter höchsten Qualitätsanforderungen angebaut. Nicht nur wegen seiner Vollmundigkeit und der cremigen Art schätzen wir diesen Gutswein als vielfältigen Essensbegleiter. Wenige Weine nur meistern es, eine derartig breite Palette an Speisen perfekt zu bereichern. Das Jahr 2018 lieferte einen hocharomatischen und charmanten Grünen Sylvaner. Die Nase ist eine intensive Mischung aus diversem Obst von Streuobstwiesen, Kamillenblüten und Feuerstein. Am Gaumen bettet sich die Aromatik reifer grüner Kiwis in ein würzig-erdiges Geschmacksbild. Ananas und Zitronen kommen mit Luftkontakt hinzu, weben sich in den feinen und cremigen Sylvaner ein. Der Grüne Sylvaner von Battenfeld-Spanier ist wegen seiner dezenten Aromen nicht nur ein vielseitiger Essensbegleiter (also bei weitem nicht nur zum Spargel), sondern auch ein wunderbarer Zechwein für laue Sommerabende im Garten. Und eine weitere Demonstration der Referenzqualitäten, die Battenfeld-Spanier schon im Basisbereich vinifiziert. Das ist Charakter, da vibriert der Kalkfels, das ist der Wonnegau, das ist Heimat!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Battenfeld-Spanier - Hohensülzen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Silvaner
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH020518
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 2,7 (g/L)
Gesamtsäure: 6,9 (g/L)
   
schwefelige Säure: 0 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 71 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 21.03.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BattenfeldSpanier
Bahnhofstraße 33
67591 Hohen-Sülzen
Deutschland

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