Van Volxem, Rotschiefer Riesling Kabinett (feinherb) 2018

10,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Top-Tipp für griffigen und präzisen Kabinett!

Van Volxem, Rotschiefer Riesling Kabinett (feinherb)  2018
Bei diesem animierenden Kabinett aus Rotschieferanlagen steht eindeutig der Boden im Vordergrund.

Dieser saartypische Kabinett stammt aus den legendären Traumparzellen der Saar, Gottesfuß, Kupp und Braunfels. Bewusst wurden hier vor den Großen Gewächsen die Trauben vorgelesen, als sie noch nicht zu reif waren. Nur so konnte man einen präzisen Kabinett-Stil im warmen Jahrgang 2018 einfahren, der wegen seiner schnellen Reifeperiode völlig neue Arbeitsmethoden erforderte. Goldgelbe Träubchen mit ausreichend Säure waren das Ergebnis. Bereits die Nase lädt zum feurigen Tango ein, duftet frisch nach hellen Früchten, auch Zitronen und Ananas. Exotisch tropische Aromen gibt es hier nicht. Phänomenal, wie in dieser Frucht eine traumhafte Mineralität eingebettet ist und eine so erfrischende Säure, dass sie schon beim Hineinriechen ins Glas in der Nase kitzelt. Am Gaumen verschmilzt diese mit der ausgeprägt fleischigen, saftigen Frucht, der zarten Süße und wiederum einer faszinierenden salzigen Mineralität. Ein ungemein fröhlicher, unkomplizierter Riesling, DIE dramatisch preiswerte Alternative zum Schaumwein-Aperitif, eine Einladung zum Opern schmettern in der Badewanne!

Werte Kunden: Der Hauch von Restsüße in diesem betörenden Kabinett ist kaum schmeckbar, da so gut ausbalanciert. Da bleibt nur überwältigende Feinheit! Vergessen Sie teuren Schaumwein, trinken Sie preiswerten Rotschiefer. Die Preise trennen Äonen. Die qualitative Gleichwertigkeit jedoch ist eingemeißelt im vibrierenden Genuss im Glase! Eintauchen in die Leichtigkeit des Seins, in eine verzaubernde Welt von Zartheit, Fröhlichkeit und Weisheit … Oder schlicht: Eine sich im unendlich langen Augenblicke verlierende, unermessliche Lust!
Land: Deutschland
Region: Mosel (Saar-Ruwer)
Weingut: Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO010318
Alkohol: 10,5 % vol.
Restzucker: 21,2 (g/L)
Gesamtsäure: 7,3 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen/Saar
Deutschland

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