„Domaine de l’Echevin”, Côtes du Rhône villages rouge

Oh là là! sagte der Franzose und steckt seine Nase ganz tief in diesen bezaubernden Kirschduft rein. Diese noble Cuvée aus Syrah und einem kleineren Anteil Grenache weiß zu verführen! Maskulin im Duft, aber auch anziehend rotfruchtig und pfeffrig. Wegen diesem hoch noblen Saft, der weder dick noch heiß, sondern frisch und kühl und richtig lebendig daherkommt, kann man regelrecht sprachlos werden. Der mit blauen Beeren und schwarzen Kirschen die Zunge tränkt und an ihren Rändern mit einem Hauch von Pfeffer und Cassis abfließt. So macht Côtes du Rhône Spaß, so liebt man ihn, so kann man nicht genug davon bekommen. Die Textur wie eine Seidenrobe, der Charakter kühl, der Auftritt frisch und voller Leben. Kirsche voll im Saft, von schwarzer Oliventapenade untermalt und eine Würze, die man durchaus edel titulieren darf. Der Tropfen ist saftig, zart fleischig und primär von Kirschfrucht dominiert. Dahinter aber singt der Wind der Mineralität sein Lied, bringt Charakter in den Wein und sorgt mit jedem Schluck erneut für Staunen. Nicht enden wollend das Finale, rot und fruchtig hier, feinst griffig dort. Ein wunderbarer Alltagswein, Kategorie Lieblingstropfen, mit 16 Grad am besten zu genießen. Wir sind geradezu entzückt von diesem Tropfen.

Zu trinken ab sofort und mit größtem Vergnügen bis 2022+.

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