Cailloux, Châteauneuf-du-Pape „Les Cailloux”, rouge 2015

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Diese Cuvée wird ihren 20. Geburtstag in bester Form erleben!“ – Jeb Dunnuck

Cailloux, Châteauneuf-du-Pape „Les Cailloux”, rouge  2015
André (übrigens ein großer Liebhaber von Quentin Tarantinos Filmen), Fabrice Brunel und ihr Kellermeister Jérémie Peckre haben in 2015 einen ganz großartigen Châteauneuf-du-Pape geschaffen! Diese Cuvée aus 70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah und 3% Cinsault wird hier klassisch in Betontanks vergoren. Ein weiterer Paramter der Brunels in der Vinifikation ist das überwiegende entrappen der Beeren. Nur ein kleiner Anteil unentrappter Grenache-Trauben geht in diese Cuvée ein, strukturiert den Wein dadurch dezent und gibt auch Frische.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2021 bis 2035+
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FRS160515
Alkohol: 14,0 % vol.
Restzucker: 0,8 (g/L)
Gesamtsäure: 4,6 (g/L)
   
schwefelige Säure: 27 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 64 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 08.06.18
   
Allergene: Sulfite
unfiltriert abgefüllt
  
Anschrift des Winzers: DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX
Route de Vacqueyras
84260 Sarrians
Frankreich

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