Champ des Soeurs, „La Tina”, rouge

Statt massiver Fruchtkonzentration, ermüdender Barrique-Aromen und massiver Tannine, wie wir es von vielen Weingütern aus Fitou kennen, präsentieren sich alle drei Rotweine von Champ des Soeurs ungemein elegant, frisch und daher herrlich trinkanimierend. Doch diese Spitzencuvée aus den traditionellen Reben des Südens (Carignan, Grenache und Mourvèdre), ein edler und nobler, aber dennoch authentischer Garriguewein, ist DER Insider-Tip aus Fitou! In der Nase ein großartiges, komplexes Aromenspektrum, geprägt von frischen, wilden, dunklen Beeren, intensiven, jedoch sehr feinen Gewürzanklängen, Holunder und schwarzem Pfeffer. Dem Gaumen schmeichelt er mit einer wunderbar weichen Textur und cremiger, reifer, opulenter, zart süßlicher, feinwürziger Frucht. Dabei präsentiert sich dieses urwüchsige Musterexemplar eines leckeren, Trinkspaß bereitenden Rotweins aus dem Midi ungemein harmonisch und von einem fabelhaften Gleichgewicht aller Komponenten gekennzeichnet, dicht, rund und geschmeidig, mit kühler Finesse und einer kernigen, dennoch schmelzig-seidenen Tanninstruktur und langem, mineralischem Abgang. Was für ein herzerfrischend authentischer Languedocwein zu einem unschlagbar fairen Preis.

Die Spitzencuvée „La Tina” demonstriert ausdrücklich die Elogen von Michel Bettane: Zweifellos ist die Domaine du Champ des Soeurs eine der größten Languedoc-Entdeckungen der letzten 10 Jahre! Unbedingt probieren.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Mitte 2008 bis 1012.

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