Gauby, „Coume Gineste”, V.d.P. Côtes Catalanes, blanc

Legendäres Weißweinunikat in homöopathischer Dosis: Uralte Grenache Blanc, Grenache Gris und Viognier aus winzigen Erträgen und extrem intensiver Weinbergsarbeit ergeben einen hochkomplexen Weißwein mit einer phantastischen Mineralität, einer fabelhaften Konzentration, einer superben Frische und einer vibrierenden Rasse, der die Träume fortgeschrittener Kenner und Genießer wahr werden lässt und der in seiner einzigartigen Klasse nur noch in hochwertigen Burgundern (Niveau Bâtard-Montrachet) eine adäquate Konkurrenz findet.

Zu genießen ab sofort nach mehrstündigem (bis zu 24 Stunden!) Dekantieren, nicht ganz so kalt servieren, Höhepunkt 2007 bis 2012.

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