Lauriers, Rolle, VdP d’Oc, blanc

Zitiern wir doch einfach Dunja Ulbricht aus ihrer Laudatio über den 99er, der dem etwas mineralreicheren 2000er ansonsten ja sehr ähnlich ist:
„Die Rebsorte Rolle, in Italien als Vermentino bezeichnet, ist gut an sonniges, heißes Klima angepaßt. Um ihr über eine gute Säure hinaus auch eine möglichst frische Aromatik zu erhalten, mußten die Erntehelfer die Trauben in der Kühle der Nacht pflücken.

Die Vinifikation weitgehend ohne Sauerstoff bringt den Rebsortencharakter fast schulbuchmäßig zum Ausdruck:
im Duft Lindenblüten und grüne Äpfel, im Mund lebendig, Birne, Äpfel, Bittermandel im Abgang“;

  jetzt bis 2002.

Nach oben