Ardoisieres, „Argile“ IGP Vin des Allobroges, blanc 2020

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Fantastische alpine und unverwechselbare Weißwein-Cuvée aus den Savoyen.

Ardoisieres, „Argile“ IGP Vin des Allobroges, blanc 2020
Mit rund 40% Jacquère, 40% Chardonnay und 20% Mondeuse Blanche bietet die Cuvée „Argile“ blanc einen Stoff, wie man ihn von diesem abgelegenen Weinbaugebiet vor noch nicht allzu langer Zeit nie vermutet hätte. Jacquère und Mondeuse Blanche sind native Gewächse der Region, der Chardonnay ist irgendwann dazugestoßen, aber schon lange dort heimisch. Zusammen bilden sie ein echtes trio infernale, man kann es kaum anders beschreiben – so viel Spaß macht dieser Wein bei gleichzeitig so viel Tiefe und Komplexität. Die drei Rebsorten wurden gegen 2008 und 2009 auf Böden mit Lehm und Kalk gepflanzt, die teils von schwarzem Schiefer und teils durch Schieferverwitterungsgestein geprägt sind. In den terrassierten Weinbergen der Coteaux de Saint-Pierre-de-Soucy liegen die Erträge bei rund 40 Hektoliter pro Hektar. Die biologisch erzeugten Jacquère-, Chardonnay- und Mondeuse-Blanche-Trauben wurden spontan im Edelstahl und im Holz vergoren und anschließend rund neun Monate auf der Feinhefe in großen Stückfässern ausgebaut. Im Duft ist der „Argile“ sehr frisch und klar, sozusagen mit Gebirgsbach-Qualitäten und alpiner Klarheit und Spannung. Zu Beginn duftet der Wein nach weißen Blüten und einem ganzen Obstgarten mit Birnen und Pfirsichen, Mirabellen und Äpfeln. Dann zeigen sich Salzzitronen und grüne Mandeln, etwas geriebene Haselnüsse und zerstoßener Stein. Am Gaumen bietet der Wein eine ganz leichte Süße, die aber nicht vom Restzucker stammt (der Wein ist durchgegoren), sondern vom langen Ausbau auf der Vollhefe, der auch für die wunderbare Cremigkeit des Weins sorgt. Neben dieser feinen Textur baut der „Argile“ auch am Gaumen diese alpine Spannung und Klarheit, diese brillante Säure und die tiefe Mineralität auf, die man schon im Duft erahnen konnte. Schließlich zeigt sich im langen Finale noch eine leicht pikante herbe Note, die noch einen zusätzlichen Akzent setzt. Auch bei dem 2020er-Jahrgang ist unsere Begeisterung für diesen Wein sehr groß!

Diesen Wein kann man jetzt und sicher bis 2028 und länger mit Freude trinken.
Land: Frankreich
Region: Savoyen
Weingut: Domaine des Ardoisières - Fréterive
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay, Jaquère, Mondeuse Blanche
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FSA010520
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 11,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine des Ardoisières
Impasse de la Pierre Marquée
73250 Fréterive
Frankreich

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