Celler Credo, „And the winner is...“ DO Penedés, blanco 2019

11,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Hier fühlt sich jeder als Sieger – garantiert!

Celler Credo, „And the winner is...“ DO Penedés, blanco 2019
Die Cuvée „And the Winner is…“ ist der jüngste Spross der Stillweinlinie „Patchwork“, die Recaredo als „Celler Credo“ auf den Markt gebracht hat. Das „Patchwork“ erklärt sicherlich die Zusammensetzung dieses Weins (Xarel·lo, Macabeu, Parellada und en blanc vinifizierte Monastrell), aber auch das Mosaik an Parzellen, aus denen die Trauben, die den hohen und höchsten Ansprüchen, die Recaredo bzw. Can Credo an das „Ausgangsmaterial“ ihrer Schaum- bzw. Xarel·lo-Topweine nicht genügen, stammen. Vor wenigen Jahren noch hätte man sich der nicht „spitzenklassigen“ Frucht entledigt, heute denkt und handelt man nachhaltiger – sämtliche Flaschen, die Celler Credo verwendet sind sogenannte „EcoBottles“, die gerade einmal (leer) 390 Gramm wiegen: Kampf dem carbon footprint! – und führt die (vermutlich immer noch überdurchschnittlichen) Trauben einem internen Upcycling-Prozess zu. Nach Spontanvergärung und sechsmonatigem Edelstahl-Ausbau auf der Feinhefe erwartet uns ein nur leise fruchtig duftender, bezaubernd leichter Wein, dessen Aromen an mürbe Winteräpfel, weiße Johannisbeeren, Zitronen- und Limettenzeste und getrocknete Blüten sowie ätherische, leicht herbe Kräuter erinnern. Am Gaumen wirkt dieser leicht säurebetonte „Aus mir könnte noch ein Cava werden“-Wein sehr klar und ungemein erfrischend, das zarte Bitter, ein Markenzeichen des Xarel·lo, swingt über die ganze Distanz im Hintergrund, daneben machen sich noch etwas grüne Mandeln, etwas Pinienkerne (samt einer winzigen harzigen Komponente) und eine anregende Phenolik bemerkbar: herrlich unaufgeregter blanco!

Ab sofort und gerne einen ganzen Sommer lang bis 2022+.
Land: Spanien
Region: Penedés
Weingut: Celler Credo - Penedés
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten:
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: SPE010119
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT
Alkohol: 11,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Recaredo Mata Casanova S.A
Tamarit, 10 - Apartat 15
08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona)
Spanien

Zum PDF-Datenblatt

Weiterempfehlen:
Bioprodukt
7,95 €
(entspricht 10,60 €/l | Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Lieferstatus: Artikel ist verfügbar.

Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28
66793 Saarwellingen / Campus Nobel
Deutschland

☏ 06838/97950-0
Fax: 06838/97950-30
info@pinard.de


Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten

Anfahrt
Ihre Vorteile bei uns Zu unserer Firmenphilosophie
Zahlungsarten
Versand
Unsere Angebote Service & Unternehmen