„Leopold” Grüner Sylvaner Hohen-Sülzen trocken

Dieser Grüne Sylvaner wurde benannt nach einem der beiden Söhne von Carolin und H.O. Spanier. Er stellt die Spitze der Rebsorte im Weingut Battenfeld- Spanier dar. Um dieser Prägnanz und Tiefe zu erzielen, greift H.O. Spanier auf Reben aus dem Eisbachtal zurück. Es sind die großen Temperaturunterschiede von Tag zu Nacht, welche die Trauben hier lange ausreifen lassen und somit hochkomplexe Weißweine ermöglichen. Dieser im alten und edlen Holzfass ausgebaute Silvaner besticht durch enorme Dichte und Finesse. Er ist gegenüber dem Guts-Silvaner cremiger und noch mehr vom Terroir geprägt. Das duftet würzig nach Thai-Basilikum, weißen Blüten, Birnen und Feuerstein. Am Gaumen zeigt er eine nahezu epische Mineralität, wie man sie beim Sylvaner selten derartig ausgeprägt vorfindet. Wegen seiner burgundischen Finesse und Eleganz, seiner Frische und Präzision, die ihn einzigartig macht in seiner Preisklasse, gehört dieser Riese vom Kalksteinterroir aus nachhaltigem biologischem Anbau zu den besten Vertretern Deutschlands. Beobachten Sie ihn ruhih auch mal über mehrere Tage. Schichten um Schichten feiner Aromen werden freigesetzt, der Wein entblättert sich geradezu mit zunehmendem Luftkontakt.. Welch begeisternde Balance und eindrucksvolle Demonstration höchster winzerlicher Handwerkskunst. Bravo! Großer Sylvaner-Stoff, ein Vorzeigecharakter, der neue Liebhaber für die rheinhessische Ur-Rebe gewinnen wird!

Der „Leopold“ ist jetzt schon ein großes Vergnügen, noch schöner allerdings wird er sich in 3–4 Jahren zeigen. Perspektive für die Reifung in der Flasche: hervorragend!

Nach oben