Seehof, Morstein Weißburgunder „R” trocken 2019

Allergene: Sulfite |

Weißburgunder von über 25 jähigen Reben aus Toplage.

Seehof, Morstein Weißburgunder „R” trocken  2019
Florian Fauth kann Weißburgunder. Spätestens als der Falstaff Weinguide schrieb „Seehof liefert den wahrscheinlich besten Weißburgunder Rheinhessens“ ist es amtlich. Zwei Faktoren sind hierbei für die Güte des Weins wegweisend. Zunächst die Herkunft der Trauben. Morstein, ein Name wie Donnerhall! Eine legendäre Lage! Weltberühmt! Für uns zählen einige Erzeugnisse aus dieser magischen Lage zur absoluten Weltspitze. Nur wer exzellentes Traubenmaterial hat, hat das Ausgangspotenzial zu einem großen Wein. Neben erstklassiger Herkunft ist es der schonende und anspruchsvolle Ausbau der Weine im Keller, der zur Exzellenz des Weißburgunder R beiträgt. Die Trauben aus über 25-jährigen Reben werden im Keller gepflegt wie Edelsteine. Im Weingut Seehof baut Florian sie in Damy- und Stockingerfässern aus, zwei der besten Tonnellerien der Welt, die mit ihrem hohen Qualitätsanspruch die besten Winzer weltweit bedienen.

Was der Ausbau im Holz bewirkt, ist mitnichten ein Eindruck von in Holz gebadetem Wein, Vanillenoten oder ähnlich aufgesetzter Aromatik. Das Holz gibt dem Weißburgunder einfach eine andere Struktur, eine etwas gediegenere. Und es sorgt dafür, dem reifen Lesegut den nötigen Grip zu verleihen. Der Jahrgang 2019 duftet nach Quitten und frischer Hefe, zeigt sich würzig und geradlinig, mit duftigen Pampelmusen als Kopfnote. Das ist das berühmte „Maul voll Wein“, wie wir es lieben. Denn dieser saftigen Textur steht auch eine enorme Frische entgegen und die nötige Mineraltät, wie man sie für einen großen Wein dieser Preisklasse erwartet. Es ist die Lage Morstein, die hier dem Weißburgunder den Stempel aufdrückt, viel mehr als der Ausbau im Keller, prägt sie den Wein. Burgund, zieh Dich warm an! Des kundigen Weinliebhabers Herz: Was begehrst Du mehr?
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Seehof – Westhofen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: DRH051819
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Seehof Fauth GbR
Seegasse 20
67593 Westhofen
Deutschland

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