Aus Portugals großer Schatzkammer eigenständiger Weine stammt dieser rote Vinho Verde. Roter Vinho Verde? Bei diesem vermeintlichen Antonym bleibt man gerne hängen. Denn was viele nicht wissen: Vinho Verde ist keine Bezeichnung für einen Weintyp, sondern eine genau abgegrenzte Herkunft, ein Anbaugebiet im Nordwesten Portugals. Obwohl benannt nach den so frischen und grasigen Weißweinen, die andernorts in Portugal nicht entstehen könnten, wachsen hier auch rote Rebsorten. Alvarelhão, Pedral und Cainho lauten die Bezeichnungen der autochthonen Rebsorten, die Anselmo Mendes meisterlich zum Pardusco assembliert. Pardusco ist der Name für leichtfarbige Rotweine, die niedrig im Alkohol sind, aber enorm gut reifen können. So bezeichneten ihn Einheimische, lange bevor die DOC Vinho Verde gegründet wurde.

Das ist schlichtweg ein erfrischender Spaßwein, der für seinen kleinen Preis enorm viel Trinkfreude bietet. Er liegt mit transparentem Violett im Glas und duftet intensiv beerig. Holunderbeeren, Ribisel und eine pfeffrige Würze tummeln sich hier. Der Pardusco tinto 2016 hat weiche, fast seidige Tannine und eine expressiv würzige, schwarzbeerige Frucht. Frische und Leichtigkeit sind die großen Stärken des Weines. Der Pardusco ist die Inkarnation eines Zechweins. Unkompliziert, charmant und eben ganz typisch Vinho Verde.