Guillemot, Savigny-lès-Beaune, „Les Grands Picotins”, rouge 2017

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Pinot Noir, der alles bietet

Guillemot, Savigny-lès-Beaune, „Les Grands Picotins”, rouge 2017
Der Savigny-les-Beaune aus der Lage „Les Grand Picotins“ bietet enorm viel, nein, er bietet fast alles. Allein das Bouquet ist mit seiner ausladenden Aromenwucht von Blutorangen, Herzkirschen, reifen Erdbeeren und einem Hauch Brennessel ist eine Einladung zu einer einzigartigen Entdeckungsreise. Bei unserer Fassprobe im vergangenen Herbst zählte diese Cuvée zu unseren absoluten Favoriten, war sie doch so präsent und vital, ja umarmend, dass wir das Glas kaum Beiseite stellen wollten. Wie nahezu alle Weine des Hauses hat auch dieser Wein keine Rappen gesehen. Nur die Beeren hat Philippe Guillemot hier eingemaischt, was einen sehr saftigen und fruchtbetonten Burgunder ergibt. Der Neuholzanteil liegt bei unter 10%, das entspricht gerade dem Anteil, den die Guillemots jedes Jahr erwerben, um zu alte Fässer auszutauschen und die Ertragsschwankungen der verschiedenen Jahrgänge abzufangen. All das lässt die feine Frucht der Pinot-Noir-Traube in diesem jugendlichen Stadium aufblühen wie eine Rose. Wie gut diese Weine reifen, davon haben wir uns mehrfach dank der großen Schatzkammer der Domaine überzeugt. Sie zählen für uns in ihrer Preiskategorie zu den bestreifendsten überhaupt. Besonders beeindruckend: Über all die Jahrzehnte hat das Weingut seinen klassischen und feinen Stil nicht um einen Millimeter verrückt. Burgund, wie es authentischer kaum geht. Das ist Pinot-Spaß pur.

Dieser Wein bereitet aktuell enorm Freude, wird seinen ersten Höhepunkt allerdings mit 3-4 Jahren Flaschenreife erzielen. Potenzial für mehr als 15 Jahre gehört zur Grundausstattung aller Weine bei Guillemot!
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: ​Domaine Pierre Guillemot - Savigny-les-Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FBU260317
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 0,4 (g/L)
Gesamtsäure: 3,5 (g/L)
   
schwefelige Säure: 21 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 69 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 07.01.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: ​Domaine Pierre Guillemot
Rue Boulanger et Vallée, 11, place Founi
21420 Savigny-les-Beaune
Frankreich

Zum PDF-Datenblatt

Weiterempfehlen:
27,90 €
(entspricht 37,20 €/l | Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Lieferstatus: Artikel ist verfügbar.

Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28
66793 Saarwellingen / Campus Nobel
Deutschland

☏ 06838/97950-0
Fax: 06838/97950-30
info@pinard.de


Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten

Anfahrt
Ihre Vorteile bei uns Zu unserer Firmenphilosophie
Zahlungsarten
Versand
Unsere Angebote Service & Unternehmen