Barral, Faugères, „Jadis”, rouge, Magnum

Dies ist eines der faszinierenden Aushängeschilder der neuen authentischen Spitzenweine aus dem Languedoc, die von einer avantgardistischen Elite junger Winzer, zu denen Didier gehört, meisterhaft vinifiziert werden. Heiß begehrt und nur in relativ geringer Menge verfügbar ist die Traumcuvée „Jadis”.
Dieses imposante, hauptsächlich aus Syrah- und alten Carignanreben erzeugte Gewächs, dazu ein wenig Grenache und Cinsault, besitzt eine Farbe aus tiefstem dunklen Rot, beinahe ins Schwarze übergehend, mit purpurnen Reflexen am Rand, einen atemberaubenden, opulenten Duft nach dunklen, hochreifen Beeren, eine faszinierende „wildaromatische”, zart tabakige Fruchtkonzentration und eine perfekt eingebundene Mineralität, ein beredtes Zeugnis des großen Terroirs.
Dieser grandiose Wein präsentiert sich am Gaumen sehr füllig, geradezu erotisch mit Schichten von komplexen Beerenaromen und nahezu burgundisch in der Frucht, gleitet fast zärtlich über die Zunge und kleidet eindrucksvoll, aber höchst harmonisch und balanciert den gesamten Rachenraum mit seinen cremigen, zarten Tanninen aus.
Ganz selten nur werden Sie Weine finden mit einem ähnlich grandiosen Tanninmanagement! Ausgebaut in unterschiedlichen Barriques der besten Tonneliers Frankreichs verkraftet dieser dichte und elegante Nektar aus dem Languedoc die 26-monatige Holzlagerung mit spielerischer Leichtigkeit. Ein phantastisches Unikat von einem der talentiertesten Winzer Frankreichs.

Ein GRAND VIN DU TERROIR mit unverwechselbarer Ausstrahlung, ein Weinunikat aus großem Jahr mit einer Aura, die ihn zu einem der größten Gewächse des Languedoc heran reifen lassen wird mit enorm viel Potential für die Zukunft. Für viele unserer Kunden einer ihrer Lieblingsweine aus dem französischen Süden!

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Ende 2005 bis mindestes 2012.

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