Frisch geriebene Kräuter, schwarze Oliven und Johannisbeeren satt duften uns aus dem Glas entgegen. Dazu eine Würze, die verzückt und lange in der Nase haften bleibt. Lavendel macht sich auf der Zunge bemerkbar, etwas Unterholz und süßer Pfeffer nehmen sich galant des Gaumens an. Garrigue, schießt es einem in den Kopf, und augenblicklich weiß man, woher man diese unverwechselbare Aromatik kennt. Im Hintergrund neckt eine Sauerkirsche frech den Gaumen, vorne auf der Zungenspitze spürt man einen kurzen süßen Stich, der uns ein zartes Grinsen in die Mimik zaubert. Weich steht der Le Nez im Mund, fühlt sich rund und doch sehr elegant an. Vorne Frucht, hinten Würze, so könnte man das Mundgefühl am ehesten beschreiben. Dabei immer frisch mit seidigem Tannin. Ein richtig kleiner frecher Alltagswein ist der Tropfen, einer, der ganz einfach Spaß im Mund macht, weil er es gekonnt versteht, sich selbst nicht zu wichtig zu nehmen, sondern einfach nur das zu sein, was er ist: ein Tropfen, der, egal was aus der Küche kommt, harmonisch begleitet. Und weil er gar so köstlich ist, macht er auch als Solist zu jedem Anlass eine perfekte Figur. Ein Wein für wirklich jeden Tag und viele Gelegenheiten.