Pierre Clavel
„Liura“ Languedoc, rouge 2023

NEU! Geschmeidiger Rotweingenuss: Mas Clavel präsentiert eine beeindruckende neue Cuvée!

Mas Clavel ist seit Jahrzehnten ein absoluter Fixstern am Weinhimmel des Languedoc. Seit den späten 1980ern hat Pierre Clavel mit einigen anderen qualitätsbesessenen Winzern die Maßstäbe der Region neu definiert. Geringe Erträge, biologische Bewirtschaftung der Reben und ein sorgfältiger Ausbau im Keller haben den Weinen des sympathischen Winzers Höchstbewertungen eingebracht, meist – völlig zu Recht – versehen mit dem Hinweis, dass die Tarife von Mas Clavel außergewöhnlich fair kalkuliert sind. Sie, werte Kundinnen und Kunden, kennen dieses Lied von uns! Pierre ist aber nicht nur ein großer Winzer, er hat den Blick stets nach vorn gerichtet. Und so sehr er mit seinem angestammten Terroir in La Mejanelle über Jahrzehnte verbunden war, so hat er doch beschlossen, sich nun kühleren Gewannen in Pic Saint Loup, Assas und Montpeyroux zuzuwenden – der Klimawandel fordert gerade im Süden seinen Tribut. In heißen Jahren ist es in diesen Regionen – je nach Terroir – zuletzt immer komplizierter geworden, die Frische im Wein zu bewahren. Aber genau das war und ist Pierre sehr wichtig. Er selbst zeichnet in den neuen Anlagen wie gehabt für die Arbeit in den Reben verantwortlich, seine Frau Estelle ist für den Keller zuständig, inzwischen massiv unterstützt vom ältesten Sohn Antoine, der nach Lehr- und Wanderjahren zurück in die Domaine gekommen ist. Mit dem „Liura“ legen die drei nun ihr Erstlingswerk aus den neuen, frischeren Lagen vor. Der Wein sei, so meint Pierre, der Ausdruck der größten Veränderung, die auf dem Gut in den vergangenen 20 Jahren stattgefunden habe, wobei er Veränderung als zentralen Teil seines Daseins als Winzer begreift. Die ständige Bewegung, so meint er, sei ein Zeichen für Fortschritt und Entwicklung – weise Worte. Den „Liura“ sehen die drei als ein Musterbeispiel für die Arbeit ihres Weinguts. In der Tat sind mit Syrah und Grenache die beiden zentralen Rebsorten von Mas Clavel jeweils zur Hälfte vertreten, das Terroir ist vom von ihnen so geliebten Kalk geprägt, nur einige plots am Fuß des Pic Saint Loup sind von Lehm durchzogen. Natürlich bewirtschaften sie die Reben biologisch beziehungsweise biodynamisch. Im Keller wählen Estelle und Antoine die saftigsten und ausdrucksstärksten Trauben aus, die Maischestandzeit ist eher kurz, es geht darum, die Frucht zu zeigen, später folgt ein 16monatiger Ausbau in Betonfässern. Der Wein duftet nach satter, reifer roter Frucht, Kirsche, Brombeere, Schlehe und Holunder sind dabei, aber auch Pflaume, dahinter diese herrliche, südliche Garrigues-Würzigkeit. Am Gaumen dann geschmeidiger Druck, fein gewobene Gerbstoffe, eine delikate Säure und erneut herrlich saftige rote Frucht, wieder ist Kirsche dabei, aber auch Maulbeere, eine Spur Süßholz kommt durch, dahinter diese betörende Würze sowie eine zarte Kalkmineralität. Der „Liura“ macht ungemein viel Spaß, hat gleichzeitig eine beeindruckende aromatische Tiefe, das ist Languedoc in Hochform, das ist Mas Clavel in Hochform – eine absolut gelungene neue Cuvée! Und das zu einem –natürlich – enorm fairen Tarif.

Ab sofort und bis 2030+.