Corvers-Kauter, „R3 – Rheingau Riesling Remastered“, trocken 2020

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„R3“: Rheingau. Riesling. Remastered!

Corvers-Kauter, „R3 – Rheingau Riesling Remastered“, trocken 2020
„R3“ steht für die Alliteration „Rheingau-Riesling remastered“. Diesen feinen Riesling gibt es im Rheingau Corves-Kauter nun mittlerweile seit über einer Dekade. Grundgedanke dieser Cuvée aus unterschiedlichen Lagen war, dem im Bordelais viel gerühmten, in Deutschland jedoch fälschlicherweise oft negativ assoziierten Image der Cuvée zu neuem Glanz zu verhelfen. Wer großen Bordeaux trinkt weiß, dieser kann nur durch das Cuvéetieren unterschiedlichster Parzellen und Rebsorten gelingen, ganz getreu Aristoteles „Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile.“ Mit diesem „Remaster“ ist Familie Corvers ein großer Wurf gelungen, der jegliches negative Grundrauschen entfernt hat. Denn wer diesen Riesling im Glas hat, muss zweifelsfrei anerkennen, dass hier ein ungemein komplexer Weißwein entstanden ist. Die unterschiedlichen Böden und Parzellen ergeben einen feingeschliffenen Riesling, der zart nach Passionsfrucht und Pfirsichen duftet, am Gaumen dann leicht und würzig auftritt. Sein unglaublich mineralischer grip wird bestens durch die charmante Steinobstfrucht abgefedert und beschert ihm eine seltene Balance. Das ist schlichtweg ungemein „trinkiger“ Riesling, dessen Saftigkeit und perfekt eingebundene Säure bestens mit der feinen Frucht harmonieren.

Das Motto lautet hier: Aufziehen und genießen! Trinkt sich gut gekühlt wunderbar und reift mühelos 3–5 Jahre.
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Weingut: Corvers-Kauter - Oestrich-Winkel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRG032220
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 5,2 (g/L)
Gesamtsäure: 7,2 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Dr. Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland

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