Sarda-Malet, „Terroir Mailloles”, rouge

Schwarzviolette Farbe, frische Aromen voller Finesse und mit einer ungeheuer puristischen Reinheit und Klarheit, komplex, Anklänge an schwarze, pralle, reife Waldbeeren, Cassis, zarte Kaffeearomen, Rauch, feinste Gewürzanklänge, faszinierende Fruchtsüße, im Mund offenbart sich bereits die ganze Größe dieses Weines, seine Konzentration und Dichte, herrührend von den extrem niedrigen Erträgen (unter 20 hl/ha, Syrah und alte Mourvèdre, vom besten Terroir der Domaine), eine weiche, saftige, rassige, ja eine ultrafeine Textur, tief in seinen Dimensionen, komplex, vielschichtig, die Fruchtsüße betört schmeichlerisch den Gaumen, füllt den Mund bis in den letzten Winkel.
Die Tannine von herausragender Qualität, präsent, das enorme Entwicklungspotential eindrucksvoll demonstrierend, dabei von einer schier unglaublichen, seidenen Finesse, das neue Holz der erstklassigen Barriques perfekt eingebunden.
Von der "Revue du vin de France" (6/01) mit der selten vergebenen Höchstbewertung von 5 Sternen wieder an die Spitze seiner Appellation gestellt, ein selten großer Wein für Liebhaber eleganter, cremiger Gewächse, der seine Finesse am Gaumen verströmt, ein Wein, der eindrucksvoll verdeutlicht, dass die besten Weine des französischen Südens Einzug gehalten haben in die Riege der weltbesten Weine, und das zu konkurrenzlos günstigen Preisen.

 Höhepunkt 2004 mindestens 2010.

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