Huard, „Fleurs de Pommier”  

Exzellenter Apfelbrand
„Fleurs de Pommier”
39,00 €

Art.-Nr.: YNO0400 · Inhalt: Halber Liter 0,5 l · 78,00 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

45,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

„Fleurs de Pommier”  

„Fleurs de Pommier”
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Huard, „Fleurs de Pommier”  

45,0 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

39,00 €

Art.-Nr.: YNO0400 · Inhalt: Halber Liter 0,5 l · 78,00 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

Exzellenter Apfelbrand

Jedem guten Produkt liegt eine exzellente Basis zu Grunde. Beim „Fleurs de Pommier“ handelt es sich nicht um einen Calvados, der im Holz gereift ist, sondern um ein eau de vie aus Apfelmark, das nach der Destillation mit Wasser von der hauseigenen Quelle auf Trinkstärke (45 Vol.-%) abgefüllt wurde. Trotz der klaren Erscheinung unterscheidet sich dieser Brand allerdings vom typischen eau de vie, bei dem Apfelwein als Basis gebrannt wird. Denn hier gehen Apfeltrester, die nicht gepresst wurden und zuvor einige Monate im Stahltank fermentierten in die Destillation ein. Basis sind selbstredend die traditionell hochgewachsenen „hautes tiges“-Apfelbäume (30 verschiedene Sorten!) unseres lediglich 18 Hektar großen umfassenden Betriebs, der Domaine Michel Huard. Dieser klare Apfelbrand duftet intensiv und absolut rein nach Blüten, frischen Äpfeln und deren Schalen. Nur eine Spur rauchiger Noten zeigen sich am Gaumen, denn im Grund präsentiert sich hier der ungeschminkte Apfel als pures Destillat. Ein wunderbar handwerkliches Erzeugnis von Jean-François Guillouet-Huard mit enormer Fruchtintensität.

PS: Der „Fleurs de Pommier“ eignet sich auch vorzüglich zum Würzen von Speisen mittels Flambieren oder als Digestif auf Eis gegossen, etwa zu einem Granny-Smith-Sorbet mit Blüten.

Kurz zusammengefasst:

„Fleurs de Pommier”

Exzellenter Apfelbrand

Eine wunderbare Spezialität stellt Michel Huards klarer Apfelbrand dar. Ein enorm intensiver Brand, für alle Liebhaber klarer Brände. Der „Fleurs de Pommier“ wird nicht aus destilliertem Apfelwein, sondern aus bereits im Tank vergorenen, nicht ausgepresstem Apfelmark gewonnen. Hier bestechen Fruchtintensität und Reinheit des Apfels.

Anschrift des Winzers:
Huard
Calvados Michel Huard
La Groudière
61100 Montilly sur Noireau
Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionNormandie
WeingutHuard
Inhalt Halber Liter 0,5 l
WeinartEau de Vie
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.YNO0400
Alkoholgehalt45,0 Vol.%
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Huard
Calvados Michel Huard
La Groudière
61100 Montilly sur Noireau
Frankreich