Bhilar, „Lágrimas de Bhilar – Blanco“ DO Navarra, blanco 2020

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Weißer Garnacha aus Navarra vom kompromisslosen Winzer

Bhilar, „Lágrimas de Bhilar – Blanco“ DO Navarra, blanco 2020
Bhilar mag dem begeisterten Spanienweinfreund ein Begriff sein. Doch Moment: Navarra? Sollte das nicht alles weiter westlich in der Rioja angesiedelt sein? Das Gedächtnis trügt hier nicht, Elvillar (baskisch: Bhilar) liegt tatsächlich im prestigeträchtigen Heimat der Top-Tempranillos. Und so produziert David Sampedro auf dem Weingut Bhilar in der Rioja schon lange fantastische Weine. Mit „Lágrimas de Bhilar“ will er seine Qualitätsansprüche und seine Winzerphilosophie auch in der benachbarten Region Navarra realisieren – ohne dass dabei gleich die Preise explodieren. Als Basis dient ihm bei der weißen Variante (tinto und rosado macht er auch) Garnacha Blanca von kalkhaltigen Böden auf über 700 Metern Höhe. Geerntet wird in Handarbeit und gekeltert wird nur der Vorlaufmost, also jener Traubensaft der bei der ersten vorsichtigen Pressung aus den Trauben (wahrscheinlich sollte man bei diesem Wein sagen:) tränt. Eine so geringe Mostausbeute ist sonst nur bei Spitzenweinen üblich. Dass David Sampedro hier keine Kompromisse kennt, zeigt auf welchem Niveau er seine einfachen Weine sehen möchte.

Im Glas schimmert der 2020er „Lágrimas de Bhilar – Blanco“ blassgolden und duftet frisch nach Zitronenzeste und Limette, nach fruchtigem Apfel und kühler Minze. Safte Kräuternoten und zarte weiße Blüten treten nach einer Weile hervor. Am Gaumen und auf der Zunge zeigt sich der weiße Garnacha spaßbetont, aber nicht unterkomplex. Spritzige Frucht von grünem Apfel wird eingefasst von Zitrussäure. Kühle Minze und eine leichte Kräuternote geben dem Wein das gewisse Etwas.

Bhilar zeigt hier, dass es sich lohnt, abseits der bekannten, bewährten und leider mittlerweile auch immer teureren Weinregionen Neues zu entdecken. Gerade die vermeintlich einfacheren Weine müssen hier den Vergleich oft nicht scheuen – wenn der Winzer – in diesem Fall selbstverständlich! – alles richtig macht.

Ab sofort bis sicherlich 2024+
Land: Spanien
Region: Navarra
Weingut: Bodegas Bhilar - Navarra
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten:
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: SNA020320
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Bodegas Bhilar S.L.
Calle de Lanciego
01309 Elvillar, Alava
Spanien

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