Wer hätte das gedacht? Soviel Wein, soviel Trinkfluss, soviel Kabinettprächtigkeit: Philipps brillant feinherb ausgebaute Scheurebe ist unser dark horse in seinem diesjährigen Portfolio – was für ein unglaublich beglückender Tropfen! Die Säure lässt den Restzucker kaum spürbar werden. Es gibt nur einen feinen Schmelz, in dieser von Apfel und exotischer Frucht geprägten Nase. Hohe Intensität des mit feinen Südfrüchten unterlegten Duftes, Melone, Litschi, Maracuja und Grapefruit, reife Aprikose. Im Mund dann zarteste Explosionen pfälzisch-tropischer Frucht, Weinbergpfirsich, ein Hauch Ananas, Maracuja, dazu Zitrisches (von Grapefruit bis Kumquat ist alles dabei). Die „Kabi- Scheu“ (der Scheu-Kabi“?) hat eine hübsche Länge, Frucht und vor allem einen enormen Trinnkfluss! Dabei leicht, völlig unangestrengt, ziemlich mundwässernd und so herrlich saftig, aromatisch, ja geradezu „trinkig“! Vor allem schon das erwähnte Süße-Säure- Spiel, dass nach etwas anderen Regeln als beim Riesling funktioniert, macht einfach großen Spaß! Und dabei eine besonders hübsche Alternative zu den üblichen Nicht-Riesling-Verdächtigen. Ganz großartig vor allem zu asiatisch-exotisch gewürzter Küche, zumal wenn es etwas pikanter werden soll! Was gäbe es da noch zu sagen? Ach ja, natürlich ein Coup de Cœur und und ein Schnäppchen sondergleichen!

Ab sofort bis gut 2022+