Deux Clés, „Clés en main“ Vin de France, rouge 2019

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Der „Clés en main“ ist gleichsam die Allzweckwaffe der Domaine Deux Clés. Frisch, saftig, fruchtig und voller Trinkfreude!

Deux Clés, „Clés en main“ Vin de France, rouge 2019
Wenn wir Ihnen einen Favoriten unter den frisch und fruchtig ausgebauten Rotweinen des französischen Südens nennen sollen, dann gehört der „Clés en main“ ganz sicher zur engsten Auswahl. Die Cuvée aus Carignan und Syrah, die das junge Önologenehepaar Gaëlle und Florian Richter auf ihrer Domaine des Deux Clés vinifizieren, ist einfach ein Prachtstück! Und es wird „schlüsselfertig“ geliefert; denn das bedeutet „Clés en main“, und so stimmt es auch im übertragenen Sinne. An dieser Cuvée, deren Reben auf Ton und Kalk sowie auf Schiefer und verwittertem Mergelboden an den Hängen eines sehr windigen Tals reifen, ist nämlich alles fix und fertig. Der Wein ist offen, einladend und bietet Trinkvergnügen pur. Wie er das macht? Mit einer herrlich saftigen dunkelroten bis violetten Frucht von Brombeeren und Süßkirschen, Kräutern und Noten von Unterholz und Stein sowie von ein wenig Schlehe. Den richtigen Kick gibt es am Gaumen, wenn der spontan vergorene und im Edelstahl ausgebaute Rotwein seidig und sinnlich, frisch und klar mit präziser Säure und feinster Süße über die Zunge rinnt. Das ist so schön dunkelfruchtig mit einer ganz leichten herben Note, mit einem Grip, der Lust und Laune macht, und mit einem Biss wie in saftige Sauerkirschen. Das ist unkomplizierter Trinkspaß mit Anspruch und Potential – ein Wein, der jedem Freude machen dürfte, den wir kennen. Einfach auf den Tisch stellen und genießen!

Der Wein ist jetzt mit Genuss zu trinken und zeigt deutlich Primärfrucht. Seinen Höhepunkt dürfte er 2023 erreichen und dann noch weitere drei Jahre Genuss bereiten.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Deux Clés - Fontjoncouse
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten:
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FLA290119
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,0 % vol.
Gesamtsäure: 3,7 (g/L)
   
schwefelige Säure: 0 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 27 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 10.08.20
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine des Deux Clés
Avenue de Saint Victor 1
11360 Fontjoncouse
Frankreich

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