Cusumano, Alta Mora, Etna DOC bianco 2018

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Extrem starker Vulkan-Wein – Großes Kino aus Sizilien!

Cusumano, Alta Mora, Etna DOC bianco  2018
Brandaktuell: 3 Gläser im Gambero Rosso!

FAZ: „Der Ätna, eines der Anbaugebiete der Insel, ist die exzentrischste Appellation Siziliens, wenn nicht der Welt. In den Weinen, die auf dessen Gestein wachsen, zeigt sich die radikale Kraft geologischer Prozesse, in denen das Innerste nach außen gekehrt wird. In gewisser Hinsicht sind die Weine vom Ätna eine Reise zum Mittelpunkt der Erde, eine geschmackliche Erfahrung, die offenbart, was sonst tief im Innern der Erdkruste verborgen bleibt.“ Und genau hier wächst der Alta Mora Etna bianco, ein Wein aus 100% Carricante, der autochthonen Hauptrebsorte im DOC-Weißwein Etna bianco.

Kein Gramm Fett hängt diesem Tropfen an, im Gegenteil: frisch, kühl, animierend und traumhaft blütenlastig breitet sich der Wein im Mund aus. Gesteinsmehl auf der Zunge, etwas Hibiskus und einige weiße Blütenblätter. Darunter liegen Quitten und saftige Zitronen. Schmeckt nach weißen und gelben Früchten und ist floral-würzig. Weißer Rauch im Abgang, ein wenig Saft und ganz viel herbe Blüten. Weich ist der Körper, rund und doch sehr klar und fein. Am Gaumen wunderbare klare Töne, ein wenig Frucht als Unterbau. Da ist soviel Frische im Mund, es ist kompakt, ohne wirklich Druck zu machen und verzaubert mit einer wunderbaren Kombination von dezenter Frucht und zartherb-floraler Würze. Nichts steht im Weg, alles harmoniert, dieser Wein ist mit sich im Reinen. Vielleicht schräg für alle, die auf reintönige Frucht konditioniert sind, traumhaft aber für die Weinliebhaber, die weiß und saftig-mineralisch-balanciert sehr gerne mögen. Wer wirklich feinen, kühlen wie auch frischen Carricante aus Sizilien mag, der MUSS diesen Wein lieben, und der kann nur hoffen, dass der Ätna da die nächsten tausend Jahre nicht dazwischen funkt. Wer auch nur im Ansatz ein wenig italophil ist, kommt um diesen Tropfen aus Sizilien kaum herum.
Land: Italien
Region: Sizilien
Weingut: Cusumano - Sizilien
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Carricante
   
Verschluss: Glasverschluss
Bestell-Nr.: ISI011118
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Cusumano S.R.L.
Contrada San Carlo, SS 113
90047 Partinico (PA)
Italien

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