Pithon-Paillé, „Mozaïk”, Anjou Chenin blanc 2018

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Feiner Chenin Blanc von Schiefer- und Kalkböden

Pithon-Paillé, „Mozaïk”, Anjou Chenin blanc 2018
Es gibt wohl in ganz Frankreich kein Weinanbaugebiet, das eine derartige Weinvielfalt zu bieten hat wie das an der Loire. Das liegt auch an der Bodendiversität dieser Landschaft, die sich entlang des Flusses auf über 1.000 Kilometern erstreckt. Allein in Anjou lässt sich ein enormes Spektrum finden, hier mischen sich Kalkstein und Schiefer. Ein Flickenteppich, der Jo Pithon dazu veranlasst hat seine Cuvée auf den Namen „Mozaïk“ zu taufen. Der weiße „Mozaïk“ ist ein reinsortiger Chenin Blanc von eben jenen Böden, auf denen die 20 bis 30 Jahre alten Reben das begehrte kleinbeerige Traubenmaterial liefern. Ausgebaut in bereits mehrfach belegten Fässern, bleibt bei dieser Cuvée das Holz völlig im Hintergrund. Es begleitet den Chenin Blanc in der Findung seiner Balance, für die er rund 10 Monate im Fass verbringt. Das weingewordene „Mozaïk“ duftet dann auch nach kandierten Zitrusschalen, etwas Heu und Honig und Birnenspalten. Am Gaumen zeigt es sich seidig und intensiv. Was uns an allen Weinen von Pithon-Paillé begeistert: Hier wird nicht mittels Maischestandzeiten an harter Phenolik gearbeitet, die den Chenin Blanc in der Jugend sperrig erscheinen lassen kann. Nein, dieser Weißwein aus dem Anjou zeigt sich mit wunderbarem Trinkfluss, gut integrierter Säure und feiner Nussigkeit. Ein Wein von schöner Textur, animierender Dichte und Seidigkeit am Gaumen, dessen zarthefiger Nachhall eine angenehm cremigen Eindruck hinterlässt.

Die Cuvée „Mozaïk“ trinkt sich bei 12–14 °C ideal und hat ein Reifepotenzial von 2020 bis 2025+.
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Pithon-Paillé - Anjou
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chenin Blanc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FLO090318
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL Les Vins De Jo
Rue St. Vincent 19
49750 Saint Lambert du Lattay
Frankreich

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